騫磋揣鍙樿縼錛氫粠鍓嶅ソ娌圭偢濡備粖鐖卞潥鏋滐紙鍥撅級_椋熷搧_緇忚錘_涓㥣浗鍙版咕緗��/title> <meta name="filetype" content="0"> <meta name="publishedtype" content="1"> <meta name="pagetype" content="1"> <meta name="catalogs" content="33404"> <meta name="contentid" content="3595496"> <meta name="publishdate" content="2013-01-28"> <meta name="author" content="闆嶇傳钖��> <meta name="source" content="騫垮窞鏃ユ姤"> <meta name="keywords" content="楹﹀搸搴��鍧氭灉,娌圭偢椋熷搧,姣斾環,灝忕𧭈瀵��> <meta name="description" content="銆��濡備粖錛屽湪铔囧勾鏄ヨ妭鏉ヤ復鍓嶇殑鍗婁釜鏈堬紝鎴戜滑鎺ㄥ嚭鈥滃勾璐ф晠浜嬧��緋誨垪錛屽笇鏈涢��榪囦笌騫磋揣鏈夊叧鐨勪漢鍜屼簨錛屾劅鍙楄繖浜涘勾鏉ョ殑紺句細鍙樿縼銆傚潥鏋滅被鏈��ソ璇曞悆鈥斺��鍧氭灉綾誨勾璐э紝鏈��ソ璇曞悆鍚庢墠涔幫紝鍥犱負鍧氭灉綾誨寘瑁呮棩鏈熶笉涓��畾鏄样噰鎽樻棩鏈燂紝鏄鮃惁鍙樺潖澶栬〃鏄𢒑湅涓嶅嚭鐨勶紝瑕佽瘯鍚冩墠鐭ラ亾璐ㄩ噺銆�� /> <link href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/images/jm_list_view.css" rel="stylesheet" type="text/css">  <script type="text/javascript" src="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/images/tab.js@OldUrl;@JS;http://econ.taiwan.cn/food/201301/t20130128_3595496.htm_.js"></script> <script type="text/javascript" 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<p>　　他說，這是業內出於保護市場健康發展的考慮，因為七八年前，本土超市的價格戰正是白熱化狀態，有的超市甚至負利潤來賣產品，生產廠家發現這樣對品牌的傷害很大，低價競爭也帶來各種問題，所以就提出了“專供產品”，讓各家超市錯位競爭。</p> <p>　　而這從另一個方面看，就給“比價”帶來麻煩，所以街坊們買年貨更要打起十二分精神了。</p> <p>　　<strong>展會網購未必最便宜</strong></p> <p>　　現在，“春節食品展”、“年貨促銷會”之類的展會越來越多，麥家應就提醒，展會賣的產品未必最便宜。他告訴記者，到超市買東西的街坊對價格很敏感，貴一點都清清楚楚，但到了一些所謂“年貨促銷”的展會上，卻失去了理性，商家也會抓住這種消費心理，到展會“清庫存”。</p> <p>　　麥家應說，其實展會攤位租金也不便宜，成本也不低，加上有些商家是到展會“清貨”，所以購買時一定要小心看清食用日期，貨比三家。</p> <p>　　展會外，網購也要貨比三家，他說，有的小型網購網站採購量不夠大，未必最便宜。</p> <p>　　<strong>擺放位置可導致價差</strong></p> <p>　　越秀區食品商會會長郭益群就說，一些大賣場的入口處進場費最貴，出口處次之，剩下兩個轉彎角再次之，中間部分是比較便宜的。</p> <p>　　因此對於採購年貨的街坊來說，就要注意貨品擺放位置不同而導致的價差。一般來說，品牌大的貨品價格相對貴；完全無品牌價格又便宜的，品質相對無保證，而大賣場顯眼位置都是擺這兩類產品比較多。在顯眼位置選購就要特別留神了，不容易選到性價比高的年貨——畢竟羊毛出在羊身上嘛。</p> <p>　　而麥家應就說，對於本土民營超市，一般不用留意這些位置的問題，因為這些超市做街坊生意，促銷產品反而會放在門口顯眼處。</p> <p>　　<strong>挑選方法因品種而異</strong></p> <p>　　年糕最好買冷藏——年貨要怎麼挑選呢？麥家應說，現在年糕口味越來越多，除了常見的椰汁，還有薑汁、杏奶、紅豆、芝麻、海苔等等。年糕最好買冷藏的，因為恒溫的防腐劑可能較多。</p> <p>　　炸物看日期——</p> <p>　　油炸類年貨主要看生產日期，才能保證買到新鮮產品。</p> <p>　　堅果類最好試吃——堅果類年貨，最好試吃後才買，因為堅果類包裝日期不一定是採摘日期，是否變壞外表是看不出的，要試吃才知道品質。其中開心果要買“原色的”，殼太白的不好，肉太綠也不好，因為有可能是漂白或者染色的。最好選擇自然開口的開心果，“自然開口是不那麼整齊的，但如果是機開的，果肉不夠成熟，果肉沒有那麼大顆。”</p> <p>　　<strong>購買年貨食品“九注意”</strong></p> <p>　　-看標識是否齊全，外包裝是否標明商品名稱等內容。</p> <p>　　-看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。</p> <p>　　-看生產日期或失效日期，是否超過保質期。</p> <p>　　-看散裝食品經營者的衛生狀況，有無衛生合格證等。</p> <p>　　-看色澤，不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。</p> <p>　　-看產品標簽，注意區分認證標誌。</p> <p>　　-看同種類食品的市場比價，理性購買“低價”食品。</p> <p>　　-保管好購物憑據及相關依據，這是維權依據。</p> <p>　　-買肉製品、腌臘製品最好到規範的市場、“放心店”購買。</p> <p>　　<strong>年貨品質年年上升</strong></p> <p>　　<strong>昔日買手試吃經常腹瀉</strong></p> <p>　　<strong>現在入廠驗貨再無擔心</strong></p> <p>　　麥家應回憶說，糖蓮子、糖冬瓜、糖馬蹄、椰絲，這幾種是過年家裏待客的錦盒肯定會有的。不過，“笑口祖”、“冬果”就逐漸淡出了。</p> <p>　　上午，在大德路的勝佳超市門前，麥家應正看著工人卸貨。他說，十年前，他們賣的年貨品種不多，油角、煎堆等油炸類食品佔了大半，現在少多了，“笑口祖、蛋散基本不見，冬果可以說是消失了，剩下最傳統的油角、煎堆。而糖蓮子、糖冬瓜等也只是作為一個搭配。相反杏仁等堅果類食品多了，佔了年貨的大半，巧克力也多了，更好吃了，以前巧克力都是硬邦邦的。”麥家應說，現在的人都喜歡更健康的食品，所以核桃、瓜子、龍眼肉這些，超市總是擺放在顯眼處。</p> <p>　　至於過年不可少的酒，麥家應說，十年前，高檔白酒文化還沒形成，賣的白酒都是以米酒為主，人們多數買XO、人頭馬等洋酒送禮。五六年前，茅臺、劍南春等高粱酒走俏。可是到了今年，白酒塑化劑事件後，白酒變得不好賣，取而代之的是葡萄酒。</p> <p>　　談起買手，麥家應說，十年前，民營超市的採購幾乎都是在一德路交易市場進貨。他往往是開著貨車，就在一德路逐個商鋪試吃，“走完一圈，都吃飽了。”</p> <p>　　以前食品安全還沒有現在那麼受重視，麥家應常常會吃到拉肚子。而且，以前沒有索證索票的概念，一些食品連他都不敢試吃，“以前大牌子的綠茶1元多一支，但山寨的兩三毛就有，我根本不敢吃。”</p> <p>　　現在，超市都是直接到工廠考察後下單，到工廠現場看加工規模、廠容廠貌、加工流程、原料，還要索證索票，他們還是會試吃樣品，但已經不會拉肚子了。　</p>  <div class="digg"> <script> createPageHTML(1, 0, "t20130128_3595496", "htm"); if((1==10) || (1 >10)){ chnldesc = encodeURIComponent('食品'); }else{} </script> </div>  <p class="zl_editor">[責任編輯：雍紫薇]</p> </div>    <div style="clear:both;width:600px;height:100px;margin:0px auto;padding:5px 0px;border-top:1px dashed #999;overflow:hidden;">  <script type="text/javascript" src="http://twcn.adsame.com/s?z=twcn&c=70@OldUrl;@JS;http://econ.taiwan.cn/food/201301/t20130128_3595496.htm_.js" charset="gbk"></script>  </div>   <div class="zl_read"> <h3>相關閱讀:</h3> <ul> <li><a 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title="臺灣開辦“兩岸郵政e小包”業務滿足民眾網購需求">臺灣開辦“兩岸郵政e小包”業務滿足民眾網購需求</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/today/201709/t20170911_11841459.htm" target="_blank" title="工信部負責人表示在物聯網前沿領域實現領跑">工信部負責人表示在物聯網前沿領域實現領跑</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/today/201708/t20170818_11832349.htm" target="_blank" title="國辦印發《意見》推進物流降本增效促進實體經濟發展">國辦印發《意見》推進物流降本增效促進實體經濟發展</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/today/201707/t20170725_11823399.htm" target="_blank" title="快遞業最高法規徵意見：“張三李四”等假名將無法寄件">快遞業最高法規徵意見：“張三李四”等假名將無法寄件</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/post/201405/t20140507_6120362.htm" target="_blank" title="兩岸郵政機構首次合作以共同主題規劃郵票圖案">兩岸郵政機構首次合作以共同主題規劃郵票圖案</a></li> </ul> <ul id="T2_JMCont_03" style="display: none; "> <li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/business/201312/t20131205_5316559.htm" target="_blank" title="臺灣水果借網購搶人民幣為農民打開新的銷售模式">臺灣水果借網購搶人民幣為農民打開新的銷售模式</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/business/201307/t20130711_4436436.htm" target="_blank" title="第六屆津臺投資合作洽談會在天津隆重開幕（圖）">第六屆津臺投資合作洽談會在天津隆重開幕（圖）</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/today/201709/t20170911_11841445.htm" target="_blank" title="各地PPP規劃陸續出臺千億級項目集中發佈">各地PPP規劃陸續出臺千億級項目集中發佈</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/today/201708/t20170821_11833339.htm" target="_blank" title="誰在打、怎麼打、打給誰——騷擾電話生產鏈條調查">誰在打、怎麼打、打給誰——騷擾電話生產鏈條調查</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/business/201606/t20160612_11479188.htm" target="_blank" title="鄭成功文化為媒兩岸挖掘區域旅遊">鄭成功文化為媒兩岸挖掘區域旅遊</a></li> </ul> </div> </div> <script language="javascript" type="text/javascript"> <![CDATA[//><!]]> </script>   <div class="zl_item"> <div class="zl_lab">統計數據</div> <div class="zl_item_more"> <span id="T3_JM_01" class="selected"><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/twsj/">臺灣</a></span>| <span id="T3_JM_02" 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title="臺軍兵力未來6年將再縮減約3萬人到17至19萬人">臺軍兵力未來6年將再縮減約3萬人到17至19萬人</a></li> </ul> <ul id="T3_JMCont_02" style="display: none; "> <li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/dlsj/201606/t20160630_11495362.htm" target="_blank" title="全國30省份5月份CPI漲幅回落北京漲幅跌破1%(表)">全國30省份5月份CPI漲幅回落北京漲幅跌破1%(表)</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/dlsj/201606/t20160622_11488830.htm" target="_blank" title="超九成受訪者通過手機看新聞客戶端成首選渠道">超九成受訪者通過手機看新聞客戶端成首選渠道</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/dlsj/201606/t20160621_11487799.htm" target="_blank" title="本輪國內成品油價調整或將擱淺無緣“五連漲”">本輪國內成品油價調整或將擱淺無緣“五連漲”</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/dlsj/201606/t20160617_11485648.htm" target="_blank" title="商務部：前5月全國對外投資735.2億美元同比增61.9%">商務部：前5月全國對外投資735.2億美元同比增61.9%</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/dlsj/201606/t20160616_11483929.htm" target="_blank" title="亞洲十城年輕人購買力調查：上海超7成經濟寬裕">亞洲十城年輕人購買力調查：上海超7成經濟寬裕</a></li> </ul> </div> </div> <script language="javascript" type="text/javascript"> <![CDATA[//><!]]> </script>   <div class="zl_item"> <div class="zl_lab">服務專區</div> <div class="zl_item_more"><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/fwzq/">更多>></a></div> <div class="zl_item_box"> <p><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/tzlc/" target="_blank"><img src="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/images/jingmao_43_01.gif" width="61" height="84" alt="投資流程" /></a><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/bszn/" target="_blank"><img src="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/images/jingmao_43_02.gif" width="60" height="84" alt="辦事指南" /></a><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/wlsx/" target="_blank"><img src="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/images/jingmao_43_03.gif" width="61" height="84" alt="往來手續" /></a><a 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href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/lajmgxdsj/201408/t20140801_6808784.htm" target="_blank" title="2014兩岸經貿關係年中回顧與前瞻">2014兩岸經貿關係年中回顧與前瞻</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/lajmgxdsj/201401/t20140107_5485212.htm" target="_blank" title="2013兩岸十大經貿事件出爐">2013兩岸十大經貿事件出爐</a></li><li><a href="http://103.249.53.35/gate/big5/econ.taiwan.cn/lajmgxdsj/201301/t20130124_3584899.htm" target="_blank" title="2012年兩岸經貿交流大事記">2012年兩岸經貿交流大事記</a></li> </ul> </div> </div>  </div> <div style="width:1px;height:1px;overflow:hidden;">  <script language='javascript' type='text/javascript' src='http://twcn.adsame.com/s?z=twcn&c=1@OldUrl;@JS;http://econ.taiwan.cn/food/201301/t20130128_3595496.htm_.js'></script>  </div>  <script language='javascript' type='text/javascript' src='http://twcn.adsame.com/s?z=twcn&c=3@OldUrl;@JS;http://econ.taiwan.cn/food/201301/t20130128_3595496.htm_.js'></script>  <div style="height:1px;width:1px;overflow:hidden; 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