除了大腸包小腸、甜不辣、海蠣煎等經典小吃，還有“新品種”：宜蘭泰山路蟹粉、三星蔥餡餅、屏東萬巒豬腳、煎虱目魚肚、香酥鱈魚排等，令人食指大動的臺灣特色小吃14日起到20日，每天中午11點到晚上10點，在廈門文化藝術中心五一文化廣場，可以“一站式”吃齊。第五屆海峽論壇期間舉辦的臺灣特色廟會，共設立了232個攤位。
五一文化廣場是廟會主會場，在人和路臺灣小吃街、翔安大嶝小鎮·臺灣免稅公園將設立分會場。廟會期間每日10:30-20:00，在廈門火車站、SM城市廣場、中山路輪渡碼頭、南普陀等處的公交場站邊，設置了遊客接駁點，免費接送市民遊客前往廟會主會場。
主辦方表示，臺灣特色廟會小吃的原料食材及特產名品都將從臺灣統一集貨通關運輸來廈，全體小吃業者均來自臺灣並在現場製作。凡是臺灣方面公佈的毒澱粉廠商的產品一律禁止進入廟會。
