台灣網3月21日平潭消息 以“穩步推進，全面發展”為主題的第十一屆兩岸關係研討會將於3月22日在福建平潭開幕。來自海峽兩岸的百餘名專家學者將齊聚一堂，共同探討兩岸關係和平發展大計。記者了解到，研討會的兩場招待晚宴上，臺灣虱目魚將作為接待用菜首次亮相。
據記者了解，這是在大陸舉辦的兩岸重要交流活動的宴會功能表中首次選用臺灣虱目魚。選用的口味包括臺灣傳統口味五柳枝虱目魚肚，以及根據大陸消費習慣調製成的剁椒口味虱目魚肚和新研發的煙熏去刺虱目魚。
據了解，自2011年起連續兩年內，上海水產集團在國臺辦的協調下面向臺灣臺南市學甲區開展了虱目魚契作採購，參與契作漁戶主要是當地因病而貧、孤寡而貧、因災而貧的弱勢家庭。契作採購執行兩年來，增加了契作漁民收入，擴大了虱目魚市場銷路，受到當地漁民的歡迎。
由於大陸消費者對虱目魚比較陌生，上海水產集團和臺灣禎祥食品公司等兩岸企業共同開展虱目魚宣傳推廣活動，相關企業研發了包括全魚、魚肚料理包、魚丸、魚松等適應大陸不同地區口味的十多種產品，進一步提高了虱目魚的產品附加值。(台灣網記者 蕪同 高斯斯）
