臺水產養殖業者：建福建最大冷泉魚養殖基地
吳丞哲夫妻在養殖基地
(福建)清流縣境內有5萬多畝的水域面積，無工廠、無污染，有著得天獨厚的養殖條件。十年前，這裡養殖的都是草魚、鯉魚等四大家魚，雖然肉質上佳，利潤卻很薄。
2002年夏天，臺商吳丞哲第一次到清流李家鄉鮮水村，他把手伸進水裏，一陣涼意穿過指尖。吳丞哲頓時熱血沸騰，這正是他的鱘魚所需要的溫度。吳丞哲此前曾多次到大陸北方考察，他發現，在北方養殖的冷水性魚類如鱘魚、香魚等利潤很高，而消費群體很大一部分卻是在南方，形成了北魚南運的現象。因此，如果能節約運輸成本，在南方找到適合養殖這些冷水性魚類的地方，將大大提高企業的凈利潤。
多方考察驗證，吳丞哲發現，清流的環境十分適合養殖冷水性魚類。這裡擁有優質冷泉，四季水溫穩定在18到22攝氏度，pH指數為7.6，出水量大，水質清新，是養殖香魚、鮭魚、鱒魚等冷水性魚類的理想水資源。
吳丞哲馬上著手註冊成立了清流嘉德農業科技開發有限公司，總投資200萬美元，基地規劃面積500畝。
近幾年，鱘魚市場發展態勢良好。原先南方買魚苗大多需要經長途運輸，不但養殖成本加大，魚苗的存活率也降低。為了節約成本，提高養殖效益，吳丞哲從遼寧、黑龍江等地引進雜交鱘受精卵80萬枚 、純野生史氏鱘受精卵20萬枚等。又從黑龍江高薪聘請了2名技術員，負責人工孵化鱘魚項目。目前鱘魚孵化存活率已高達8成以上。
吳丞哲介紹說，目前基地所孵化的150萬尾鱘魚苗已被全部訂購，供不應求，公司今年準備加大投入人工孵化400萬尾鱘魚苗。
2004年投產至今，基地已經發展到年養殖香魚等名優水產品種250多萬尾，年產值達千萬元，成為全省最大規模的工廠化冷泉養殖基地。
吳丞哲試養冷泉魚的成功，吸引了越來越多臺商開始把目光投向這個山區縣城。隨著臺資養殖業的進駐，清流漁業逐漸調整了傳統養殖結構，實現了從養殖草魚等“四大家魚”向養殖名貴魚類的轉型。如今，該縣發展澳洲淡水龍蝦、澳洲石斑、虹鱒魚、鱘魚、香魚等優質水產品進入了一個新階段，目前全縣漁業基地已達6萬畝。(記者 陳夢婕 通訊員 鄧文桂 沈昌培 文/圖)
