浙江省工商部門近日在流通領域食品品質例行抽檢中發現，浙江市場上的血燕中亞硝酸鹽含量嚴重超標，最高超過10000毫克/千克。浙江省消保委為此發佈消費提示，提醒消費者謹慎購買血燕產品。
浙江市場血燕亞硝酸鹽含量超標嚴重浙江省工商機關集中開展了燕窩市場血燕產品專項清查行動，全省各級工商機關共出動執法人員2000余人次，檢查血燕經銷商491家，抽檢血燕537批次，分別由浙江公正檢驗中心、寧波出入境檢驗檢疫中心、溫州市工業科學研究院檢測中心等6家檢測機構對血燕產品進行檢測。
此次抽檢涉及全省各零售店問題血燕達20萬克，約3萬多盞，截至目前，在已經出具303批次的檢測報告顯示，檢測結果亞硝酸鹽含量普遍較高，平均亞硝酸鹽含量達4400毫克/千克，其中亞硝酸鹽含量最高達11000毫克/千克。
抽檢結果中，廣東鷹皇參茸製品有限公司的“鷹皇”牌血燕、廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、廣州同康藥業有限公司的“正基”牌血燕、北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產品檢出的亞硝酸鹽含量最高均超過10000毫克/千克。
國家強制性標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等製品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。浙江省工商部門負責人說，比照限量標準，此次抽檢的問題燕窩中最高亞硝酸鹽含量已超過350倍之多，如食用將給消費者身體健康帶來嚴重危害。
