除了美國和歐盟之外，墨西哥、芬蘭等國去年也紛紛組團來華開展“豬肉貿易之旅”。中國肉價已創下這幾年來最長的下跌週期。若廉價洋豬肉再大舉進入，將會對國內豬價、肉價進一步打壓，或加劇散養戶的退出，從而造成行業的大幅波動。
國內養豬業正在遭受空前的外部衝擊。上游的豬飼料受制于美國大豆期貨價格而漲勢洶洶，造成中游生豬養殖成本高企繼而導致利潤變薄，此時，美國、歐盟、墨西哥、芬蘭等國家和地區的豬又紛紛大舉進軍我國，從而對龐大而低迷的下游豬肉市場形成擠壓。可以說，整個產業鏈都處於失衡狀態。雖正值盛夏時節，但養豬戶們卻在經歷全行業臨近虧損的“嚴冬”。能否熬得過還得看總體供需形勢能否好轉。
飼料漲價至成本高企
“眼下豬實在不好養啊！生豬養殖業普遍不景氣，養豬基本上不賺錢。”日前，北京正豐飼料有限公司銷售總監王明宇對本報記者發出這樣的慨嘆，他對正在難關上艱難度日的養豬戶們表示同情，但也實在愛莫能助。王明宇透露，作為豬飼料的豆粕價格上漲幅度很大，造成養豬成本高企。就北京地區而言，目前每噸價格為4200元，較6月份上漲了1000元，而且還在繼續上漲。而在其他地區，豆粕漲價已成普遍現象，比如河北保定，豆粕價格已從一個月前的每噸3100元漲至目前的4100元。其中主要原因是美國遭遇了一場罕見的乾旱天氣，因為炒作天氣，美國大豆等農產品期貨自6月以來走出了一波暴漲行情。由於我國市場高度依賴從美國等國家進口轉基因大豆，作為大豆提取豆油後的副產品，豆粕價格也隨之而暴漲。據中國生豬預警網“中國生豬產業鏈市場數據庫”顯示，本月豆粕價格較上月上漲1.4%，豬自配料本月較上月上漲2.73%。
而另一方面，豬肉價格卻還在持續下降，造成養豬利潤不斷下降。據本報記者了解，今年年初，生豬出欄價格在每斤8.2元左右，但最新的收購價格已跌至每斤7.1-7.2元。有養豬戶計算，一頭豬的利潤年初還有200-400元的利潤，而現在可能只有20元左右，如果豬肉價格再下跌，或者飼料價格再上漲，那麼賠錢就成定局了。
王明宇坦承，儘管飼料價格高企，剛性需求還是存在的，畢竟不能讓豬餓著。但即使在這種情況下，公司必須保持至少60%的庫存，以防市場供應中斷，並以此最大限度地穩定市場價格。
“目前日子最難過的就是養豬戶了！”王明宇不斷重復著這句話。如果豆粕價格再繼續上漲，養豬鐵定賠錢，或者只能減少飼料裏豆粕的添加量，那樣的話，豬肉品質就難以保證了。他透露，豬的嘴很刁，只適合於吃豆粕和玉米，曾有人嘗試用小麥替代，但喂出來的豬肉味道很差賣不掉；還有人用糠喂豬，豬寧可餓著都不吃。
據專家透露，豆粕的上漲對飼料企業的影響最大。綜合來看，豆粕佔到飼料企業原料的20%左右，玉米佔比會達到60%，剩下的就是魚粉以及其他原料。雖然玉米佔比最大，但玉米的漲幅要小得多，最近採購的東北玉米價格在每噸2600元，每噸上漲了50元左右。
養豬的拿不到補貼
在全行業臨近虧損的情況下，養豬戶們都在期盼國家政策給予補貼。據悉，國家對能繁母豬飼養實施補貼制度。國務院通知要求：“各地要按照每頭每年100元的標準，對能繁母豬發放飼養補貼，中央財政對中西部地區給予60%的補助，對新疆生產建設兵團和中央直屬墾區補助100%。”據王明宇透露，在當前全行業不景氣的情況下，補貼國家早就下發了，但許多養豬頭數為幾十、上百頭的散養戶卻拿不到，原因是被地方部門截留了相當一部分，還有一部分給了“關係戶”。“有的‘關係戶’雖然只養了100頭，卻拿到了500頭的補貼。”王明宇氣憤地說。他認為這反映出有關部門在各個環節的管理上存在疏漏，在這種情況下，讓養豬戶都拿到補貼是很難的。
另外，根據國家政策規定，規模養豬場也應給予補貼。農業部也連續3年發佈關於《生豬標準化規模養殖場(小區)建設項目投資計劃的通知》，明確將生豬養殖標準化國家財政補貼標準分為年出欄500-999頭、1000-1999頭、2000-2999頭和3000-10000頭四個檔次，予以補助，1萬頭以上不再安排補助投資。其中，年出欄500-999頭的養殖場(小區)，每個補助25萬元；年出欄1000-1999頭的養殖場(小區)，每個補助50萬元；年出欄2000-2999頭的養殖場(小區)，每個補助70萬元；年出欄3000-10000頭的養殖場(小區)每個平均補助投資80萬元。
結合政策，記者很自然地聯想起近期一些國企發展大規模生豬養殖，那麼這些國企是否也應得到國家補貼呢？否則不就虧本了嗎？對於這個問題，王明宇不屑地說：“這些國企，口口聲聲為了平衡效益而養豬，但實際上他們根本沒有養豬，而只是為了圈地從國家套取補貼。這是行業內的人都知道的。我們曾經要求到他們的養殖場看看，卻遭到拒絕，理由是‘那裏是防疫重地’。”以某養豬國企為例，假設按照其宣稱的養豬規模200萬頭、每個養豬場養殖10000頭來計算，理論上可以獲得1.6億元補貼。而如此大規模的養豬，一旦發生疫病，將損失多少錢？
“養豬的拿不到補貼，不養豬的拿補貼，這是個普遍現象。”王明宇說。“嚴冬”結束大約在秋季
王明宇認為，全行業雖然處於不景氣的低谷，但情況也並非像想像的那樣悲觀。他認為，造成目前低谷的一個很大的原因，是盛夏季節人們對於豬肉的需求量減少，而在豬肉價格實行市場調節的情況下，一跌再跌。而到秋天，尤其是中秋國慶兩節來臨之際，豬肉的消費需求猛增，到那時，豬肉價格將迎來反彈，再加上對於豬肉的剛性需求，將足以保證豬肉價格的穩定和養豬戶收入的穩定。到那時養豬業就有望渡過難關了。但在這期間，一定要確保不發生大的疫情。
有經驗的養豬戶都知道生豬價格三年一輪迴的規律，賠的時候要堅持，賺的時候不忘形。許多養殖戶都明白一個道理：大跌之後必定大漲，眼前的“危機”是暫時的，只要熬過去，一切都會好。據神農網報道，1997年、2003年、2008年和2011年，這四年是養豬賺錢的好年頭，也“坑”了一批養豬戶。許多養豬戶見行情好，就擴大了養殖規模，導致供求關係失調，豬肉價格急跌。看到賠錢，養豬戶開始殺豬或棄養，豬肉又因為緊缺而漲價。由於沒有咬牙挺過難關，那些養豬散戶、小型養豬場很難搭上“豬肉漲價”的下趟車。
不過，本報記者在採訪中了解到，除國內市場自身的原因外，來自外部的競爭也對國內的養豬戶構成威脅。英國《金融時報》稱，由於中國豬肉市場低迷，英國開始打起了中國豬肉市場的主意，其農業大臣已赴北京洽談相關貿易協議。事實上，此前，除了美國和歐盟之外，墨西哥、芬蘭等國去年也紛紛組團來華開展“豬肉貿易之旅”。而海關相關數據顯示，今年頭兩個月進口豬肉大幅增加。（記者 孫永劍）
