“一位消費者在喝了一口康師傅礦物質水後，當場口腔被灼傷，當場嘔吐、哆嗦且伴有吐血。”這是《中國財富》雜誌2008年第11期報道的內容。而這一報道成為近年來飲料行業最轟動的食品安全方面的負面報道。
據《中國財富》雜誌2008年第11期報道：2008年8月消費者向建華在荊州市荊楚人家酒店應何某之邀吃飯，喝了一大口康師傅礦物質水，頓時感覺口腔裏火燎燎的，燒得厲害，哇的一聲吐了出來，然後就不停地嘔吐、哆嗦，還伴有吐血。事後，醫院診斷為“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”。報道稱，經荊州市疾病預防控制中心返回的檢測結果顯示，被送檢的“康師傅礦物質水”有效氯含量達1.89g/L，超過GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》要求的 0.05mg/L近3800倍。報道還稱，何某共買了5瓶礦泉水，僅有向建華喝的那瓶出了問題，其他的4瓶沒有問題。
在震驚之餘，出於對飲料行業多年報道的經驗以及對運料行業的了解，記者對這一事件的真實性有所懷疑，對報道涉及的內容進行了深入的採訪。
喝了有毒的不明液體，就能吐血嗎？記者帶著疑問找到北京某大醫院消化科醫生，醫生告訴記者，“胃黏膜充血水腫，呈花樣性改變”這種症狀也可能發生在長期飲酒或服用藥物的人身上，並不一定是誤飲不明液體所產生的。而立即吐血與灼傷的症狀，則必須是在誤服了高濃度腐蝕性物質的情況下，造成消化道組織受損進而導致出血才會出現。
而向某所喝的那瓶不明液體，據康師傅取樣分析，不明液體中含有一定量的次氯酸與鈣離子。換言之，液體中所含的成分應為次氯酸鈣，也就是日常可隨處購得的漂白粉中的主要成分。
記者搜尋有關資料得知，含氯消毒劑是一種毒性較低的消毒劑，次氯酸鈣(漂白粉)對人體的口服最小中毒量(TDLo)為143mg/KG體重，換言之，一個50KG體重的人，必須直介面服大量高濃度的漂白劑，食用7150mg以上的漂白粉(次氯酸鈣），才能逐漸產生“口腔、咽喉、食道和胃有燒灼感，噁心、嘔吐、嘔血，可發生咽喉水腫、胃穿孔和腹膜炎”等症狀。
記者按文中向某喝得不明液體按含有效氯濃度35%推算，可初步判定該不明液體中含有大約5.25g/L的次氯酸鈣。若以消費者食用10ml來計算，總共才食入了相當於52.5mg的次氯酸鈣漂白粉。
顯然，向某飲用一口遠低於口服最小中毒劑量的不明液體後(濃度僅0.525%)，不可能喝一口就立即造成口腔灼傷，更無可能導致在喝下後短時間內立即產生嘔吐、吐血、哆嗦、臉色發青等多種症狀。
而記者還了解到，向某到醫院就診時，還曾向醫師表示，眼睛不適與皮膚不適等症狀，但醫師指出這些都是他主觀表達的症狀，但檢查後都沒有發現明顯的問題，事實上皮膚與眼睛的不適症狀其實是長期暴露在高濃度含氯消毒劑下的接觸性刺激症狀，如果是口服，則完全沒有可能發生。
通過向某的症狀表現和行為，可見其喝水吐血的真實性是值得懷疑的。業內一位資深人士，對此看法是一語中地，這是一起明顯的惡意投訴。
哪為什麼5瓶中只有1瓶出問題？記者帶著更大的疑問採訪了康師傅食品研究所所長楊乾輝所長。他接受記者採訪時介紹，康師傅水的包裝瓶均為用制瓶原料一次吹塑成瓶並直接灌裝，每條自動化流水線每批次生產幾萬瓶水，根本不用人工操作。楊所長還表示，康師傅礦物質水在生產過程中，根本沒有使用氯來進行消毒，產品最終不可能含有有效氯，所購入的5瓶水中也只有1瓶含有有效氯，實在不合乎常理。
記者從康師傅集團獲悉，康師傅懷疑這一事件為一起惡性投訴事件，目前已委請律師採取法律行動，以維護企業的正當權益。本報將對該事件進行跟蹤報道。（記者 王 城）
