酒鬼酒塑化劑超標事件在整個白酒行業引發地震，包括貴州茅臺、五糧液在內的白酒股19日集體暴跌。短短一個交易日之內，白酒板塊就蒸發324億元市值，基金861億重倉遭受重創。
《經濟參考報》記者了解到，湖南省質監部門和酒鬼酒公司已經著手對此進行檢查。酒鬼酒方面表示，白酒中的塑化劑不屬於人為添加，目前還不知道確切原因，只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題。
業內人士表示，白酒業過去的發展突飛猛進，這次塑化劑事件使得企業必須回歸理性和進行反思，在發展過程中要更加注重品質。
曝光
酒鬼出事 原因仍未確定
“酒鬼酒出事了。”19日上午，一位白酒企業人士看到酒鬼酒被曝出塑化劑超標的報道，趕緊對身邊的人說。這條報道的標題是“致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%”。
報道稱，被送第三方檢測的438元/瓶的酒鬼酒中，共檢出3種塑化劑成分，其中鄰苯二甲酸二丁酯(D BP)的含量為1.08㎎/㎏，超標達260%。
去年，臺灣一些不法廠商在食品添加劑中非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(塑化劑)，作為原料生產食物、飲料等產品，成為轟動一時的“塑化劑事件”。該事件發生後，衛生部將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用於食品的非食用物質“黑名單”，並明確了臨時限量值和相應的檢測方法。
事實上，自去年衛生部門就塑化劑問題發出警示後，酒鬼酒就發現了產品中含有塑化劑的情況。酒鬼酒公司副總經理范震接受《經濟參考報》記者採訪時說，企業之前送檢了兩三批終端白酒產品，大部分沒有檢出塑化劑，而個別檢出微量的塑化劑，但沒有超出限量值。
范震說，企業按工藝階段進行了逐級分析和排查，始終沒有找到原因。現在只能是懷疑塑膠管道或者包裝瓶蓋有問題，但這些材料都出具了檢驗報告，達到了食品級的要求，這讓企業感到“很困惑”。
對於人為添加塑化劑的說法，范震回應說，白酒中的塑化劑不屬於人為添加。在基酒釀造階段，按照傳統工藝不需要人工添加劑；在勾調階段也沒有必要添加，因為塑化劑對於口感的提升沒有任何好處。
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石告訴《經濟參考報》記者，企業故意添加基本上沒有可能，因為要達到改善口感和摻假的目的，人為添加的量起碼要超出限量的幾十倍。由於塑化劑本身是脂溶性的，會溶入酒精中，從生產管道裏溶出來是有可能存在的。
湖南省質監局19日在官網發佈消息稱，已責成湘西州質監局立即開展執法檢查等工作，堅決依法從嚴查處違法行為。截至記者發稿時為止，湖南省有關部門尚未公佈檢查結果。
