美國加州法院日前判決，咖啡連鎖店星巴克公司應退還其在加州各地分店經理剋扣的員工小費，連本帶息約1.06億美元。現在，美國其他州又有多名前星巴克員工趁勢向法院提起類似訴訟。但與此同時，星巴克總部並不服軟，表示要上訴到底。
歷時多年的星巴克小費問題重新引起公眾注意：服務業的小費制度歷史悠久，而小費分配製度卻遇到了新難題。
18歲員工挑大梁
“我感到自己的權利得到了維護。小費對於低收入階層的確大有幫助。我認為星巴克應該向主管人員支付更高的薪酬，而不是讓他們分享咖啡師的小費。”曾是加州聖迭戈市拉霍亞地區星巴克分店咖啡師的茹·舒告訴記者。
2004年，當時年僅18歲的茹·舒成了“小費案”的第一名原告，他代表其他員工把公司告上法庭，指控公司主管人員分享員工小費，要求退還剋扣分走的錢。此案在2006年因為其他星巴克分店員工逐漸加入而成為集體訴訟。當年法庭承認了原告的集體訴訟資格，結果多達10余萬名在加州星巴克咖啡連鎖工作過的前咖啡師與現任咖啡師捲入其中。
加州是星巴克在美國境內最大的市場。星巴克在加州共擁有2400多家連鎖店，數目佔全美分店1/3強。據加州法律，服務行業中經理和主管等職位較高的員工不得與一線服務人員分小費。但星巴克分店當班主管一直與員工共用小費。
加州聖迭戈高等法院因而判決，星巴克應退還原告每人約1000美元的小費，並禁止分店主管的剋扣。被列為原告的員工在星巴克工作時間長短不一，有些人因此可分到1萬多美元。
惹麻煩的罐子
全美國共有7000多家星巴克直接經營的分店。客人離開時，通常把小費放入一個罐子。分店的值班主管與其他服務員每到週末便收集起這些小費，按照各自當周上班時間的長短，分享這些小費。
星巴克總部稱，公司並未制訂小費的分配辦法，由僱員們自己決定，而許多小型分店的值班主管和普通員工一樣從事一線服務，按小時領取工資，因此完全有理由分享小費。
但此案原告律師稱，星巴克分店的值班主管可以對其他服務員發號施令，而按照加州法律，在工作中對其他員工下指令的主管不應參與小費分配。
星巴克害怕“抹黑”
法官宣佈判決後，星巴克態度強硬，表示將提出上訴，設法要求延緩執行判決。同時該公司發表聲明稱，無意在加州各分店停止目前的小費分配模式，也沒有退還小費的必要。
星巴克公司董事長兼首席執行官霍華德·施瓦茨用語音郵件向數千名高層員工通報，媒體正在利用最近的小費爭議故意“抹黑”星巴克，法院判決“極為不公和違背常理”。
然而據報道，馬薩諸塞州和明尼蘇達州相繼出現了同樣針對星巴克的小費訴訟，更多同類案件還在其他州醞釀，包括星巴克總部所在的華盛頓州。（記者 曹衛國）
