中國社會科學院農村發展研究所與國家統計局農村社會經濟調查司20日聯合發佈的2010年《農村綠皮書》預測：2010年糧食生產價格上漲率可能超過5%，進而帶動農產品價格總體上漲4%。關注生豬生產的學者在接受《經濟參考報》記者採訪時紛紛表示，豬肉價格下半年有望顯著回升。再考慮到今年異常的氣候情況，國際糧價對國內的帶動，食品價格未來可能發力上漲，年內的通貨膨脹壓力正在增強。
綠皮書表示，根據1978至2009年期間以上年為100的糧食生產價格指數時間序列，選擇模型模擬並進行預測，估計2010年糧食生產價格上漲率可能超過5%。同樣利用該時間序列和模型模擬，預測2010年種植業產品生產價格上漲5%，林業產品生產價格下跌1%，畜牧產品和漁業產品生產價格分別上漲2%和3%。綜合不同類型生產價格漲跌情況，估計2010年農產品生產價格總體水準上漲4%左右。
然而中國企業聯合會研究部副主任胡遲在看了綠皮書的預測後，認為對食品價格上漲幅度估計得不夠。他對《經濟參考報》記者表示，如果考慮到下半年豬肉價格有望快速上漲，今年異常的天氣對農作物的影響，以及國際農產品價格對國內的影響，糧食價格全年的漲幅還應該再高一些。
豬肉價格下半年存在迅猛上漲的可能。去年冬至(12月23日)以來，我國生豬價格持續14周走低。據國家發展改革委監測，3月31日全國36個大中城市豬糧比價下降到5.01：1，顯著低於6：1的盈虧平衡點。為此，4月2日中央啟動了凍豬肉收儲工作。據國家發展改革委監測，4月14日生豬出場價格已經回升到每公斤9.8元，比上周(每公斤9.68元)上漲1.24%。生豬價格3個半月來首次止跌上漲。
這很有可能成為豬肉價格新一輪上漲的起點。中國社會科學院畜牧業經濟研究中心主任劉玉滿，在接受《經濟參考報》記者專訪時表示，綜合分析各種情況，豬肉價格現在已經可以肯定是到了谷底區域，未來會走高。他說，由於多種原因，當前肉豬大量出欄，未來供給跟不上，下半年肯定會出現豬肉價格反彈。他預計：“豬肉價格的這種反彈，肯定不會是溫和的，而會是漲幅比較大，勢頭比較猛。”
中銀國際研究員胡文洲則直接預測，如果中央凍豬肉收儲的目的是使豬糧比回到6：1的盈虧平衡水準，預計收儲工作將帶動生豬價格從目前水準上漲15%，全年同比增長10%。
異常氣候也會對糧食價格產生影響。去年入秋以來，包括廣西、重慶、四川、貴州、雲南在內的我國西南地區遭遇了歷史罕見的特大旱災，目前百萬公頃農作物絕收。據聯合證券測算，如果受旱區糧食減產10%，全國糧食減產預計在1.8%左右。
受旱災連帶影響，其他部分地區糧價也快速上漲。江蘇省物價局12日發佈數據，今年3月江蘇糧價比去年同期漲12.7%。東興證券宏觀策略研究員譚凇對記者說，雖然西南省份糧食產量在全國比重不高，但旱情加大了增收困難、不排除出現減產。基於以往糧價上漲規律，保守判斷糧價今年上漲10%。
另外，國際糧價也會對國內起到輸入性影響。國家發改委價格監測中心分析師朱險峰稱，從糧價週期性波動特徵看，國際糧價底部盤整過程即將完成，2010年國際糧價將呈先穩後升走勢。再考慮到2009年國際投機資金主要集中在能源、金屬、油脂類商品中，在流動性充裕的背景下，2010年有可能借機轉投前期漲幅較小、目前價位較低的糧食品種，所以糧食產品的金融屬性有可能得到進一步提高，從而推高糧價。
胡遲給記者做了個粗略計算：如果按照社科院的預測，全年食品價格上漲4%，食品價格在居民消費價格(C PI)中的權重是1/3左右，大約會帶動C PI上漲1.3個百分點。如果再考慮豬肉價格可能顯著回升，考慮氣候因素對糧價的助推，考慮國際糧價對國內的影響，至少還要再增加0.2至0.3個百分點。
另外，現在學界基本公認，全年的翹尾因素在1個百分點左右，這三項加起來就是差不多2.6個百分點。中國當前的漲價因素，還包括房價上漲導致的居住價格快速上漲，國際大宗產品漲價對國內的帶動等。尤其是中國作為一個加工大國，需要大量進口原材料，當前原材料價格大幅上漲，國際原油價格已經超過80美元一桶。“通盤考慮，全年要想實現3%的預定目標存在很大的壓力，需要各經濟調控部門努力再努力。”他說。
