據經濟之聲《天下財經》報道，在中國生薑之鄉山東省萊蕪市的生薑批發市場上，鮮姜的收購價格已經跌到0.2元每斤，達到近10年來的最低水準。同樣是在去年(2010年)的這個時候，生薑產地的收購價格曾經飆升到每斤6元的歷史高位。
每年10月都是生薑批發上市的日子，去年10月，下單採購的客商蜂擁而至，萊蕪市的生薑批發市場上排起長隊，一個客商一天收個4、5千斤。但是今年(2011年)，整個批發市場門可羅雀。一位姜農的3畝地都種了生薑，1畝地總成本5500元。眼看著今年產量大豐收了，現在卻要面對血本無歸的境地。如果按照每斤0.2元的價格銷售，一畝地要賠3000多元，連姜種的錢都不夠。
事實上，生薑價格多次在暴漲暴跌間輪迴。1996年，姜的收購價曾經達到過10元每斤的天價；2004、2005年，生薑的收購價在每斤2元左右；2006年，生薑價格大滑坡，收購價最低跌到了每斤0.4元。
事實上，左右生薑價格的，除了金融危機、貿易壁壘，天災等因素之外，最重要的是作物的種植面積。通常而言，某種農副產品猛漲一段時間後，會帶來大面積的擴種，從而導致價格在次年猛跌，又為新一輪的暴漲奠定了基礎。
