“這豬真是沒法養了，光死，沒價，成本還猛漲。”河北省安平縣華龍種豬養殖場場長蘇統建近日愁眉不展，“出欄一頭豬賠80多元”。
不僅在河北，中國近期出現了全國性的豬價下跌，導致虧損現象在多地上演。農業部5月2日最新監測數據顯示，4月份第4週全國活豬平均價格14.60元／公斤，比1月份第4週全國活豬平均價格17.75元／公斤已下跌了17.7%。
中國發展和改革委員會價格司表示，今年春節後，受生豬生產週期性波動影響，生豬價格持續走低。截至4月11日，全國豬糧比價跌至5.99：1，跌破6：1的盈虧平衡點，部分地方養殖戶已經出現明顯虧損。
據記者採訪了解，不僅中小規模養殖戶面臨虧本，規模養殖場也面臨經營壓力。河北裕豐京安養殖有限公司是河北省規模較大的養豬場，種豬銷售遍及全國，也是國家生豬活體儲備基地。其養豬事業部總經理、中國畜牧業協會養豬分會副會長閆恒普說，3月下旬開始，公司每出欄一頭豬就會賠30至50元。
業內人士認為，供過於求是導致本輪豬價下跌的主要原因。從供給方面看，受去年豬價大漲刺激，養殖戶補欄積極性提高，生豬存欄量增加，導致生豬出欄量增加。與供應增加相比，近期中國豬肉需求量相對固定，加之天氣轉暖，豬肉消費進入傳統淡季，需求量出現下降。
據了解，生豬價格每隔幾年就會規律性波動一次，被業內人士稱為“豬週期”。近十年的豬價變化，大致有3個“豬週期”：2003年至2006年、2006年至2010年、2010年至今。從生豬價格監測圖看出，2006年以後，生豬每公斤價格波動價差大約由4元擴大至10元以上。
相關專家表示，散養戶過多、供求不對接、調控不科學等因素加劇了“豬週期”波動。
閆恒普說，雖然規模養殖在養豬業中的比例不斷增加，但分散的小規模飼養仍佔據重要位置。受利益驅動，分散的飼養戶在生豬效益較高時容易一哄而上，導致養殖規模在短期內迅速膨脹；而在效益下滑時，養殖戶又會一哄而散，造成生豬出欄量急劇下降。據了解，生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起後期豬價六七個百分點的波動。
供求不對接導致豬價波動加劇。據業內人士介紹，一些國家的養豬行業協會有權實行行業自律，根據國內消費量來確定生豬養殖量，供求保持基本平衡就能保持價格穩定。但目前中國生豬生產的盲目性較大，供求不對接，需求相對固定而供給變化較大，容易導致豬價暴漲暴跌。
面對豬價下跌，中國相關部委近日聯合發佈了《緩解生豬市場價格週期性波動調控預案》，並且由於豬糧價比已跌破6：1的預警線，這一預案已經啟動。然而，河北省畜牧業協會秘書長劉文科表示，國家收儲只能暫時拉動豬價，不會有大的變化。據劉文科介紹，截至三月底，河北基礎母豬數佔存欄總數的15%，而合理比例應為10%，這就意味著河北生豬出欄量短時間內不會減少。
業內人士表示，規模化養殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的必由之路，未來應提高養殖門檻，改變養殖產業無序管理狀態。由於養豬業沒有明確門檻，還有能繁母豬補貼，一旦豬價上漲，一些與養殖無關的企業紛紛養豬，造成豬價非正常波動，未來應在環評、檢測等方面設定門檻，改變養豬鬆散的局面。
同時，發展規模養殖必須依靠科技支撐和科學管理。“目前，我們科技攻關、科技推廣都沒有相關經費，想開展技術人員培訓，也沒有經費。國家科研經費只給個別專家，即使研究出成果，也不能推廣。”劉文科說。
相關專家則表示，中國應借鑒美國、日本等豬價波動較小國家的先進經驗，實現供需對接，從而做到供需基本平衡，避免豬價坐“過山車”。
