在應對國際金融危機的過程中，大陸經濟發展的熱點開始逐漸由投資轉向消費，這為眾多植根大陸的臺灣連鎖業帶來了“利好”。
從小小一杯豆漿起步，來自臺灣的永和豆漿在過去的10年間成長為大陸知名餐飲連鎖企業，其在大陸的門店網路也由浦東的第一家，擴展到了如今的近400家。
來自近日在此間舉行的“海峽兩岸知識經濟論壇”的消息說，在遭遇國際金融危機的2009年，永和豆漿在大陸的餐飲門店增加到了396家，固態豆漿的銷售額則較上年增長了1.5倍。
伴隨大陸經濟持續復蘇的腳步，永和為2010年制定了更高的銷售目標。永和董事長林炳生透露，永和計劃在3年內將連鎖門市增加到1000家，並在2012年登陸大陸資本市場。
林炳生表示，永和已將企業戰略全面升級為“環保、健康、養生、文化”。永和的戰略規劃是成為中式快餐連鎖“第一品牌”。
實際上，永和並不是唯一在金融危機下逆勢成長的臺灣連鎖企業。來自寶島的85度C，憑藉新鮮的麵包和咖啡，以及24小時不熄的溫暖燈光，迅速在上海等大陸城市吸引了大群擁躉。
即將於5月1日開幕的2010年上海世博會上，也將出現仙蹤林、真鍋、一茶一座、兩岸咖啡等眾多臺資連鎖企業的身影。
臺灣“中華兩岸連鎖經營協會”理事長王國安表示，得益於大陸的廣闊消費市場，投資大陸的臺灣連鎖企業在2010年還會有更大的增長。（記者 潘清）
