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種植"臺式茶" 阿里山農民走入漳平愛上創業

  時間:2007-11-14 13:07    來源:中華合作時報     
 
 

  您聽說過喝牛奶吃辣椒的茶葉嗎?中國就有,這種茶生長在福建漳平永福鎮。

  永福鎮位於漳平市西南部,是福建省最南端的高山盆地,四週群山環抱,四季如春,氣候地理條件和臺灣阿里山極其相似,這裡有一個海峽兩岸合作的最大的茶葉生產基地,盛產與阿里山高山茶相媲美的永福高山茶。漳平市臺商聯誼會秘書長蔡尚道先生告訴記者,這裡出產的永福高山茶是一種臺式茶。所謂臺式茶,就是在大陸引種臺灣優良茶樹品種、採用臺灣加工技術生產的茶葉。

  細看永福高山茶葉,墨綠油亮,緊實成珠,外觀非常漂亮。沖泡之後,湯色蜜綠透黃,明亮清澈,入口甘潤香醇。看上去湯色很淡,喝起來感覺卻味道很濃,喉韻十足。

  有到漳平旅遊的臺灣人評價:“漳平海拔高,水質也不錯,引進臺灣制茶技術,很了不起,喝了此茶感受良深,有一種親情感,就等於喝了臺灣阿里山的高山茶。”蔡先生介紹,這種茶的原料來自引種的臺茶14號樹種。而臺茶14號最早自福建引種至臺灣,後經臺灣茶葉改良廠多年改良培育,是一種非常好的茶樹品種。

  蔡先生所在的臺品茶業有限公司,是第一家進入漳平種茶制茶的臺資企業,12年前公司的老闆、蔡先生的妻舅謝東慶到大陸尋找一種木材,意外發現漳平的氣候環境竟與他的家鄉阿里山相似,感覺這是開發茶園的好地方,於是與當地政府商定,舉親朋好友到此創業。至今,公司已擁有1200畝的現代化茶園,因採用精細化茶園管理和現代化臺式技術製作,產量頗高,茶葉品質也上檔次,產品多出口,達歐盟SGS標準。“因為高海拔,茶樹很少生蟲,但不是完全沒有,我們採用噴辣椒粉或家釀酒來趨蟲;肥料通常施花生餅加牛奶,按比例勾兌牛奶有利於花生餅發酵,還施加一些農家肥,購買一些畜禽糞,最低檔的是羊糞。”蔡先生如是說。

  家有梧桐樹,不愁引不來金鳳凰。一傳十,十傳百,隨著改革開放後海峽兩岸民間往來日益頻繁,到漳平安家的臺灣茶農也逐步增多。漳平永福鎮鎮長詹崇仁介紹:經福建省委、省政府批准,2006年5月當地正式成立了漳平臺灣農民創業園。現已落戶臺資企業35家,其中高山茶企業25家,涉及臺商投資個體300多人,發展臺式高山茶園3.5萬畝。臺灣許多一流的茶人聚集在這裡,其中有茶葉專家學者、茶葉世家、制茶大師、評審大師、茶葉行銷大戶、茶葉機械生產專家。漳平臺灣農民創業園已經成為臺商投資的熱土、創業的樂園。

  由於走綠色環保之路,當地的茶園管理,體現了可持續發展的經營理念:臺商們不僅重視茶園水土保持,幼齡茶園覆蓋,重視施有機肥等,而且在把這裡成就為海峽兩岸農業合作的最大的茶葉基地的同時,帶來了臺灣優良的茶樹品種,精細的栽培技術,先進的制茶設備和精湛的制茶技術,推出了優質穩定、綠色安全的茶產品。

  對於到大陸創業,相比之下,採茶季節漳平的勞動力要比臺灣便宜得多,這裡環境好,投資收益也比較理想,有錢可賺又有發展前景,臺商表示滿意。蔡先生說,現在漳平臺商聯誼會經常組織農民創業園的會員切磋技藝,大家常常聚在一起評評茶,相互交流創業的經驗。他還提出,如果條件成熟,他們還可以組織一個臺灣農民合作社,互相幫助,共同發展。(章文) 

 
編輯:陳寧    
 
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