中新網1月9日電　據“中央社”報道，臺北市府衛生局9日公佈2011年第3、4季市售生鮮蔬果殘留農藥監測結果，在總共抽驗的389件生鮮蔬果產品，檢驗結果17件檢出殘留農藥不符規定。

　　為維護市民食用生鮮蔬果安全，臺北市衛生局依計劃按月前往各傳統市場、超市、大賣場、農產公司及有機蔬果販賣店等場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形。

　　第3、4季抽驗的389件(45件有機蔬果、344件一般蔬果)生鮮蔬果產品，其中1件有機蔬果“尖石白菜”檢出殘留農藥芬普尼(Fipronil)0.002ppm，尚在“行政院衛生署”公告的“殘留農藥安全容許量標準”限量範圍內，但依據“農產品生產及驗證管理法”有機蔬果不得使用任何化學農藥，因此判定為不符規定。

　　臺北市衛生局食品藥物管理處表示，抽驗的344件非屬有機蔬果產品中，有68件檢出殘留農藥，其中52件殘留農藥檢出量尚在“殘留農藥安全容許量標準”限量範圍內，符合規定；另16件不符規定產品，則是檢出殘留農藥種類含有殺蟲劑。

　　不符規定產品交由農政單位續辦，若經查證違規屬實，依違反“農產品生產及驗證管理法”相關規定，可處3萬元(新台幣，下同)以上、15萬元以下罰款。

　　另外，建議清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動自來水沖洗2、3遍，即可將殘留農藥洗出。此外，加熱烹煮可使農藥分解；炒菜時，將鍋蓋打開，也可促使農藥隨蒸氣而揮散。