中新網3月31日電　據臺灣聯合新聞網報道，鳳梨酥正熱門，臺灣嘉義縣民雄鄉農會也投入分搶市場大餅，昨天(30日)推出臺農17號金鑽鳳梨製成的鳳梨酥，內餡鳳梨纖維細緻，餅皮酥脆，吃起來不甜不膩，入口即化，總幹事涂文生表示有信心在市場中脫穎而出。

　　鳳梨酥是大陸客赴臺必買名產之一，民雄栽種臺農17號金鑽鳳梨、牛奶鳳梨等面積約1000公頃，是臺灣第2大鳳梨產區；民雄生產鳳梨，但沒有鳳梨酥，涂文生認為“根本講不過去”，委託開發鳳梨加工品後，民雄金鑽鳳梨酥最近上市。

　　涂文生說，臺農17號金鑽鳳梨的果實聞起來有一股濃郁特殊香味，果肉深黃且汁多，甜度高又酸味低，鄉農會自製的鳳梨酥採用臺農17號製作，吃起來沒有開英1、2、6號等土鳳梨品種製成的鳳梨酥過甜、纖維粗等情形。剝開民雄金鑽鳳梨酥，內餡纖維絲絲可見，涂文生說，這款純手工製造的鳳梨酥採用新鮮鳳梨為主餡，加上特製烘焙，外皮香濃酥滑。