秋冬時節，一年一度的全國河蟹大賽在上海舉行，由臺灣苗栗縣選送的大閘蟹脫穎而出，一舉斬獲“金蟹獎”。其實，這些苗栗大閘蟹在10個月前，還是作為蟹苗從上海引入臺灣的。

　　從上海，到苗栗，再回到上海，僅僅不到一年，輸臺蟹苗實現了成功“移居”和入市供應。這是大陸首次大規模水產養殖技術援臺，成為兩岸農業交流合作的典範。

　　今年1月5日，上海海洋大學大閘蟹苗生產繁育基地向上海出入境檢驗檢疫局提交了蟹苗輸臺的申請。為確保蟹苗按時輸出並如期投放，在國家質檢總局的全力支援下，上海出入境檢驗檢疫部門迅速完成了與臺灣檢疫部門的協商、蟹苗養殖場的考核註冊、蟹苗抽樣、疫情檢疫等工作，共實施了4種水生動物疫病和24種藥物殘留指標等全方面檢驗檢測。

　　1月12日，首批2.4萬隻上海蟹苗按時運赴臺灣。今年以來，上海先後有5批共計33.7萬隻蟹苗在上海出入境檢驗檢疫部門的保障下順利輸臺。

　　經過9個多月的精心飼養，這些由上海供應入臺做種的大閘蟹順利長成，一入市便受到臺灣市民的搶購。據介紹，苗栗大閘蟹養殖戶普遍反映，來自上海的蟹苗成活率高、品相好、產量高，相對其他蟹苗具有較大優勢，儘管售價高，但仍受到市場的歡迎。

　　據估算，苗栗今年大閘蟹的產值約為4000萬元(新台幣，下同)到6000萬元，平均能給每戶蟹農帶來上百萬元的收入。10月中旬，苗栗舉辦了臺灣首次大閘蟹評鑒活動。聽說有原產上海的大閘蟹供應入市，眾多食客蜂擁而至，讓當地的餐飲、旅遊業者高興得合不攏嘴。

　　為保證輸臺蟹苗的品質，出入境檢驗檢疫部門從源頭開始加強管理。上海崇明出入境檢驗檢疫局自蟹苗投放初始便對蟹塘水質、塘底淤泥、幼蟹飼料等關鍵因素進行逐一排查，同時實施甲殼類病毒、獸藥、重金屬等指標的檢測，並制定專項方案逐月驗證抽查。

　　此外，上海出入境檢驗檢疫局還會同上海海洋大學專家教授共同開展科研攻關，引入快速檢測和射頻識別等先進數字技術，探索建立“供臺蟹種品質可追溯監管模式”。

　　據了解，由於來自上海的大閘蟹受到市場熱捧，苗栗方面已宣佈將上海大閘蟹列為特色產業之一。明年，苗栗將成倍擴大大閘蟹養殖面積，並計劃從上海再引進100萬隻蟹苗。(記者 朱立毅)