中新網梅州一月二十八日電(楊薇 丘佳納 楊耀文)記者二十八日從廣東大埔縣政府了解到，有著“客家美食之都”之美譽的梅州大埔縣正式被中國烹飪協會評選為“中國小吃名縣”。
據透露，此次協會評選專家認定組去年八月收到大埔遞交的申請後於十二月初前往大埔進行了實地考察認定，最終認為該地區符合“中國美食之鄉”的標準而授予該榮譽。此外，“算盤子(金錢粄) ”、“鴨雙羹”以及“粟粄”等十種小吃被評為“中華名小吃”稱號。
大埔客家小吃一直以其品種繁多、風味獨特飄香海內外，成為海外華人華僑一解鄉愁的紐帶，同時也吸引了眾多遊客慕名前來品嘗。
據統計，廣東現有五百多家經營大埔小吃的餐飲店，其中大埔縣內就佔了約一半以上，而經營大埔小吃的從業人員便達一萬多人，每年小吃經營收入達到六千多萬元。而大埔的小吃品種就有兩百種之多。
據當地政府有關負責人表示，這是大埔被評為“中國最美的小城”、“中央蘇區”之後的又一殊榮，也為梅龍高速公路梅州至大埔段開通後的旅遊市場的開發進行了前期預熱。
“讓世界了解大埔小吃。”而今，當地政府正為實現這一目標而前進。據悉，該政府今年將計劃扶持一批企業打造大埔特色菜係，欲打造小吃特產一條街，並邀請粵贛閩飲食文化專家召開“大埔小吃”產業化論壇，力爭讓大埔小吃早日走向產業化道路，並遠銷海外。
“有一天遠在太平洋彼岸的華僑能在當地品嘗到新鮮的大埔小吃而不是選擇托朋友寄過來。我們便達到了目的。”當地一政府負責人表示。
