最近，在華西醫院附近飯館經常吃午飯的鄭先生發現，他經常點的回鍋肉分量有點變化，總感覺盤子裏少了那麼三五片回鍋肉。
受豬肉價格飆升影響，成都不少飯館用漲價來應對。但也有一些飯館採取減少飯菜分量的方法應對。
“老闆，這是啥子回事吆？我的回鍋肉炒飯怎麼比以前少了幾片肉呢？”陳先生邊笑邊模擬著顧客反映的問題。
這聽起來感覺有點詼諧、有點像網上惡搞的電影一樣的事情發生在成都市玉林社區一飯店。店老闆陳先生告訴記者，到現在為止已經有好幾個顧客反映這樣的問題了。
出此下策，店老闆也有他的苦衷。“都是老顧客，一直都是這個價錢，也不好意思漲價，但豬肉價格漲得厲害啊！我也沒辦法，這能這麼做！”陳老闆告訴記者，來店裏吃飯的基本都是一些老顧客，尤其是附近學校的學生比較多，陳先生選擇在不漲價的基礎上，少放幾片肉。
儘管飯館老闆用“減料”的方式應對漲價，不少老顧客表示理解這種做法。記者隨機採訪了一下店裏的顧客，不少都說也沒太在乎少幾片肉多幾片肉的，味道好吃就行。“現在物價特別是豬肉瘋長，人家老闆也要掙點錢啊，能理解。”顧客李同學表示。
昨日下午，記者在成都一高校門前的飯店、麵館做了隨機調查，不少同學表示有感覺到食品價格在上漲了。“我和同學昨天在武侯祠大街一家小吃店吃了一份青椒肉絲炒飯，價格漲了一塊錢，肉絲也比以前少了很多，有點像青椒炒飯了。”一位大二的女生告訴記者。(記者 張進春 實習生 李秀江)
