“今年的姜算是熊了。”萊州市程郭鎮蔣家村姜農蔣秀麗的臉上滿是愁，像極了臨冬的天氣，冷冷的。
今年姜長得特別好，一塊姜就得2、3斤，但是今年價格不好，鮮姜才賣到3毛多錢，去年在姜井裏的陳姜也只賣到9毛多錢，往年頭年的姜擱在井裏，一開窖就賣2塊多錢，而且，1996年，萊州大姜的收購價格曾經一度創下每市斤13.6元的天價。
一萬多斤鮮姜都已入井，但何時賣，蔣秀麗和丈夫心裏還沒譜兒，“啥時候價格合適了，啥時再出手。”但，潛在的市場風險也一直伴隨左右。
十幾年前，自明洪武年間、迄今已有500多年栽培歷史的萊州大姜曾大傷元氣。萊州市大姜協會秘書長孫竹業說，1994年，大姜大面積豐收後，價格一路走低。一直持續到1995年，姜農們不忍低價賤賣，把數萬噸大姜壓在井裏，最終收購價落到了每斤不到一毛錢，只能眼巴巴看著生薑爛掉……當時萊州大姜的種植大面積減少，整個萊州的大姜產業嚴重受挫。
讓人想起上個世紀的一本書《天堂蒜薹之歌》，這是作家莫言取材于上世紀80年代的震驚一時的“蒜薹事件”——農民大量種蒜薹，結果蒜薹滯銷。花了35天寫完書後，莫言說了句話，“在新的世紀裏，但願再也沒有這樣的事件刺激著我寫出這樣的小說。”
2011年，農產品又一次集中遭遇滑鐵盧。
去年這個時候，零售價一度達到甚至超過5元的大蒜、生薑，一年之後，身價陡降，現在，農貿市場上，這些東西的零售價一般在每斤2元-3.5元之間，一度瘋狂的“蒜你狠”、“姜你軍”，已經成為了過去時。
這些新詞在幽你一默的同時，也將百姓對物價飛漲的無奈體現得淋漓盡致。一年多過去了，不止是大蒜、生薑，去年暴漲的棉花，今年也遭遇了大幅下跌，部分棉農甚至打算棄棉種糧。
遭遇農產品的熊市，在作為重要的產姜、蒜、棉花大省的山東，農民們正面臨出售的煩惱。本報記者走訪了萊州、臨沂、青島、濰坊、德州的田間地頭，將所見還原，而這些所見的背後，是怎樣的一個價格週期和邏輯？
讓人迷惑的農產品價格，農民、經銷商、加工企業、政府部門在這一波波的漲跌背後扮演著怎樣的角色？種植戶、相關農產品協會的負責人、經銷商、加工企業負責人、相關政府部門負責人各有話說，山東省農業專家顧問團農村經濟分團團長、山東農村改革與發展研究會會長高煥喜就此嘗試破題。
