中國鰻魚生產、出口大省福建，去年烤鰻出口貨值增長近八成，日本、美國、韓國、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國家或地區消費者對中國烤鰻安全品質信心提高，進一步認同中國烤鰻產品。

　　福建出入境檢驗檢疫局12日透露，2010年該局共檢驗檢疫出口烤鰻1.64萬噸、3.01億美元，分別比上年增長17.42%和79.87%；出口平均單價18.31美元/千克，比上年增長53.19%，為近10年曆史最高水準。

　　福建烤鰻產品主要輸往日本、美國、韓國、香港、新加坡、加拿大和澳大利亞等國家或地區。近年，福建積極推進出口鰻魚品質安全示範區建設，指導企業建立“出口食品身份追溯系統”和原料供應商評估體系，強化烤鰻企業對產品品質的全過程式控制制體系，提高企業品質自控水準，出口烤鰻產品安全品質得到有效保障，2009年至今，輸入國媒體沒有出現有關中國烤鰻的負面報道，促進了中國烤鰻出口貿易健康發展。

　　有關人士認為，去年以來全球金融危機的影響趨緩，經濟逐漸復蘇，各國消費者購買力提升。同時，因中國主要產鰻區2009年鰻魚投苗量少，鰻魚原料緊缺，原料價格不斷上漲，同時深加工切片真空烤鰻產品比例增加，人民幣對美元匯率上升，也帶動了出口烤鰻價格上漲。

　　福建去年輸日烤鰻貨值佔出口烤鰻總量的75.6%，日本成為中國烤鰻出口的主要市場。日本厚生省官員去年曾到福建考察，經過對中國官方品質安全監管體系和企業品質管理體系深入了解，日本官方對中國出口烤鰻產品品質管理有了更為客觀、全面的了解，增強了對中國出口烤鰻品質的信心。(記者孫賢迅)