閩台端午風俗臺灣竹排拔河奇特風俗

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閩台端午風俗臺灣竹排拔河奇特風俗

時間:2010-05-19 15:05 來源：福建新聞網

　　福建新聞網東山5月19日電（孫英龍）臺灣端午節有不少民俗活動，有扒龍舟，又有竹排拔河，這種水上竹排拔河既奇特又有趣。受到人們的歡迎。此風俗源自大陸的扒龍舟。

　　竹排拔河與劃龍舟相似，但性質迥異，趣味十足，為單調的漁鄉生活平添鄉土情趣。

　　竹排拔河是用兩隻木船(竹排)分別隔在兩邊，中間一條木板船隔開，兩條竹排的背後用粗繩子結在船尾。兩竹排以同樣的人數，一般14至15人，分坐兩邊，中間一打鑼的做指揮。這種竹排拔河注意融合划船技巧，最困難的是選手們劃漿的一致性與力道的整齊合作。

　　比賽的方式是兩竹排劃手背對背劃漿，奮力各向前劃，同樣大的竹排、同樣多的劃手。每場比賽時間為60秒，輸贏距離在中心線前後4米，出賽以不超15人為準，包括漿手14人及鑼手1人，每賽一局換一次場地，兩隊各勝一場時，場地由抽籤決定，比賽中若有隊員落水即視為失敗。

　　水上竹排比賽十分壯觀奇特有趣。只聽指揮哨聲響起，兩隊劃手各坐竹排上，漿落水中，背對背，使勁奮勇向前劃。鑼聲鏘鏘，展開一場激烈的拉鋸戰，水花四濺，選手們有力的吆喝，與岸上觀眾的吶喊場、加油聲混成一片，此起彼落，水珠加汗珠，在短短的60秒鐘中，使雙方的打拼不能片刻鬆懈，馬上就有一隊勝了，一隊輸了。一隊再上場，一隊下臺，另一隊又上來了，各路英雄好漢在水上聚合，呈英雄比武態勢，有的訓練有素，劃漿整齊劃一，有的不諳水性，隨著溪流波動，一個踉蹌跌個四腳朝天落水了。最有趣的是那高山族(原住民)隊，他們鮮艷的山地服裝確實格外引人注目，可惜“龍困淺灘遭蝦戲”，由於平時少在水裏鍛鍊劃漿，三兩下就被對手解決，失敗了，但精神卻是可嘉。

　　哨音再響，勝負再定，兩邊鏖戰，鑼場響徹四方。每場比賽都有勝負，勝負後則是高高興興地哈哈一笑，拿起毛巾擦擦汗，喝杯涼水潤潤喉，大家友好地打招呼“朋友，明年來賽個輸贏吧！”

　　海峽兩岸的“扒龍船”

　　在傳統體育中，龍舟競渡是中國典型的體育民俗事象之一，也是中華民族特有的一種龍文化現象。龍舟競據說起源於紀念楚國大夫屈原殉國，在中國有著幾千年的歷史。賽龍舟在海峽兩岸很普遍，如今我國龍舟競渡已走向世界，成為國際新興體育健身強體的競渡項目。我國和新加坡等國家多次舉辦國際龍舟比賽，吸引了五大洲朋友，廣東龍舟隊等多次力挫群雄，榮獲冠軍，為祖國贏得榮譽。

　　龍舟競渡在中國江南水鄉、少數民族各地區及沿海各地都很盛行。貴州的臺江與施東交界的清水江畔，那裏的苗族每年農曆五月二十四日，進行為期四天的龍舟佳節慶祝活動。《民族體育集錦》和《中國的大百科全書·體育卷》等文獻中描述：苗族龍舟長20余米，寬1米。它由三根筆直杉樹挖掘成槽形捆綁而成。中間一根長23米，為母船，兩側每根長17米，為子船。水手共38名。總之，賽龍舟是我國一項集體力、比技術、練勇敢、促團結的體育活動。

　　“扒龍舟”是臺灣端午節傳統體育項目。“扒”是閩南和臺灣話“劃”的意思。“扒龍船”即“劃龍舟”。端午節是臺灣三大傳統節日之一(即春節、端午節、中秋節)，臺灣端午節稱“五月節”。祖國寶島臺灣由於大陸移民很早就前往開發，同時也把祖國大陸的傳統民俗帶到臺灣，形成了許多相同的風俗習慣，其中包括傳統節日、傳統的文藝體育風俗，端午節的“扒龍船”就是臺灣同胞保留至今的悠久傳統民俗之一。

　　臺灣端午節基本與大陸相同，包括扒龍船(劃龍舟)、吃粽子、門楣懸艾插蒲、飲雄黃酒等。

　　臺灣王詩瑯《艋舳歲時記》載：端午節到了黃昏的時候，淡水河上有盛大的龍舟競賽，俗稱“扒龍船”，過去臺灣端午節賽龍舟儀式相當隆重。首先要祭龍船、開光點睛、燒香點燭。比賽之後，必須擇吉日謝水神，再將龍船扛上岸安置，並舉行謝江儀式。祭江及謝水神儀式時、要擲紙錢及粽子，祈求江河不要危害生靈。謝江時各子弟班(業餘音樂劇團)，雇了大船、繡了彩船排場。據劉還月《臺灣民俗志》載：“賽龍舟一直都是端午節最重要的民俗體育活動。過去它是村與村之間聯絡感情的橋梁，現在欲成了奪魁為重要的活動，於是四處雇請傭兵(即划船手)，再也見不到過去和諧、快樂的景象。以往在賽龍舟之前，一定要先祭江及謝江，儀式相當隆重，祭江時由一艘龍舟劃至江中焚香禱告，並擲紙錢及粽子，祈求江河不要危害生靈的安全。”王詩瑯在《龍船與謝江》文中載：“謝江時，各子弟班雇了大船，繡了彩船排場，岸上則“四平”亂彈戲(地方戲曲)及布袋戲不下二、三十台、熱鬧異常。”《臺灣民間信仰小百科·節慶卷》載：“龍舟是端午節最重要的角色，而眾人所關心焦點也在賽龍舟一項。”書中詳細介紹臺灣賽龍船盛況；說明臺灣同胞很重視端午節賽龍舟。而這種風俗源於祖國大陸，證明海峽兩岸風俗相同，同根同源。

　　臺灣在賽龍舟同時還舉行“隔河拔河”的民俗體育活動，比賽時兩隊人馬分立兩岸互拉一條又粗又長的大繩，兩隊互相較量呼喊，你爭我拉，結果常是輸者落水，贏者在岸上，因此比賽者都必須穿救生衣。成為臺灣現代端午節賽龍舟的另一習俗。除此還插榕、艾，“插榕卡勇龍，插艾卡勇健”，婦女也取一支榕插頭上。這些風俗都源自閩南。

　　海峽兩岸粽子香

　　粽子是海峽兩岸端午節的民俗食品，幾乎家家必備，人人必吃，成為海峽兩岸人民共同的食品習俗。

　　劉還月《臺灣民俗志》載：“臺灣端午節的信俗雖多，最重要的仍是包粽子及賽龍舟。粽子就是古代的角黍，相傳為了祭祀屈原，又怕祭品流沒水中，故用竹筒盛米，密封後投入江中，後來慢慢演變為粽子。”當年，大家為了祭祀楚國大夫屈原，以竹筒貯米，投入江中祭奠，稱“筒粽”。後來，是用葉(或菰葉)包粽子。稱為“角黍龍舟吊屈原”。吃粽子、劃龍舟，千百年來流傳海峽兩岸，還流傳到日本、朝鮮、越南等國家。

　　唐宋時，就有多種粽子，據陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》載，“端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽。”粽子起初流行南方，後逐漸在北方流行起來，唐宋如此，明清亦如此。隨著大陸人民移居臺灣，也把端午節風俗帶到臺灣，並成為臺灣的節俗。

　　《臺灣民間信仰小百科(節慶卷)》載：“端午時節，粽子是最具代表性的應節食品，家家戶戶都必須包粽子祭祀神明及祖先，並供全家人食用，處處洋溢著粽香成了這個節日最大的特色。”該書又說古稱角黍的粽子，在臺灣由於新移民的加入，中國各地的粽子都在臺灣出現，但仍以約呈四方形、四角交錯呈現的臺灣粽子最受歡迎。

　　臺灣的粽子製作材料及方法有些和閩南相同，分成“米庚粽、鹹粽兩種，米庚粽係糯米拌食用鹼而成，鹹粽則包豬肉、蝦米、香菇、芋頭、蠔幹、粟子等物”(吳瀛濤《臺灣民俗》)注：米庚粽即甜粽，鹹粽即肉粽)。臺灣還有特別的“菜粽”，菜粽是臺南特有的大眾化小吃，俗稱“大眾菜粽”，它有一段可歌可泣光榮歷史。它雖然包著的只是糯米和花生，但卻包涵著臺灣同胞反抗外來侵略的浩然正氣。中日甲午戰爭後，腐敗的清政府割讓臺灣給日本，臺灣的中華兒女奮起抗日，後來因軍糧告急，他們就用粽子來充饑，由於肉類奇缺，於是就用花生和米做成菜粽邊吃邊戰鬥，奮起抗擊日本帝國主義侵略者。臺灣被日本侵佔後，臺灣同胞常常做菜粽吃，以紀念當年英勇反抗日軍的壯舉。筆者訪台時，親嘗這種菜粽並聽了這動人的故事。

　　《臺灣民俗志》載，一般民間在端午節前都會包粽子饋贈親友，新婚夫婦則要吃岳父家送來的粽子，稱之為送節。筆者訪台時看到，現在臺灣的粽子，已成為一種非常普遍的鄉土食品，一年四季都能吃到。飲食店都有賣粽子，主要是由閩南傳去的肉粽。臺灣民謠有《燒肉粽》，許多人都耳熟能詳傳唱，每每夜半時分，臺灣較繁華市區也常見到賣肉粽的小販。臺灣著名的粽店有新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽和”、臺南的“再發號肉粽”等。

　　海峽兩岸還有俗諺“食過五月粽，寒衣收入杠”、“沒食五月節粽，破裘(寒衣)不甘放”。粽子已成為季侯轉換的標誌。

編輯:馬迪