■ 超市舉措
超市菜價實行“平進平出”
北京物美集團新聞發言人富宇表示，超市近期對山東、河南等地的滯銷蔬菜增大採購量，並且力爭把價格壓下來，實行價格“平進平出”。採購價加上蔬菜的運輸費、損耗等成本費用，如某菜品採購價3角，成本2角，超市就按5角出售，不多加價。
富宇分析稱，這次之所以出現蔬菜滯銷，有一個原因是今年南北方的溫差不大，導致南北方蔬菜同期集中成熟、大量上市。不過超市方面也表示，由於散戶農民的菜量太小，不能保證供應超市，因此他們一般都會選擇大的蔬菜基地或合作組織來採購。
超市採購員奔赴產地直採
據京客隆生鮮食品採購中心蔬菜部經理李生介紹，這幾天在河南芹菜、山東壽光大白菜及大興郊區的油菜產地，都有超市採購人員直採。
如在山東壽光，“超市派出4名採購員，他們就住在老鄉家裏”，先看蔬菜品質是否符合標準，每天淩晨三四點開始收購，把菜筐直接發到農民大棚裏，每個筐都貼有名字，現場在地頭稱重、付錢，上午近10時裝車發貨，經過9個小時的長途運輸送到北京。
京客隆這幾天油菜、韭菜、油麥菜每天每個品種採購約有5000公斤至6000公斤，還將在超市終端向市民展開促銷，在明顯位置擴大陳列面，每天都安排不同的促銷菜品。
據介紹，現在超市91%的菜品、尤其是大眾菜品都是農超對接，長年有固定農戶，一般是大的種植廠、當地農民合作社及地頭有組織能力的種植大戶，菜價可便宜20%至30%。
