在臺灣，水產品的品質安全管理是個難題，使用禁藥和不當用藥的事件常見諸報端。為此，島內相關單位除了健全規章、加強對業者輔導，近年還嘗試推出了水產品產銷履歷制度。
臺灣漁業部門負責人蔡日耀先生告訴記者，臺灣水產品品質管理分兩個階段。上市前由各級漁政單位和當地政府管理，上市後則由衛生單位負責管理。漁政、檢疫單位會適時為業者提供安全用藥等輔導。從種苗到養殖、出貨，各地檢疫單位會定期採樣檢查，嚴格監管。但是，對水產品都是抽查，所以，養殖業者的自律十分必要。違規業者將被重罰，累犯則吊銷養殖執照。
為破解水產品品質監管難題，從2004年起，臺灣嘗試推廣水產品產銷履歷制度，水產品從飼料生產、養殖過程、用藥與檢驗分析、運輸批發、加工與包裝乃至銷售，每一個環節都可以即時查驗。為鼓勵業者參與驗證，臺漁業部門分階段按不同比例提供業者補助。
蔡日耀表示，履歷如同水產品的身份證，有助於消費者享用安全的水產品，並可提升養殖業者及水產加工業者的競爭力；不過，由於是業者自願加入，而且操作繁複，又有成本投入，目前還無法大範圍推廣，不過這應是一個正確的方向。(本報記者 吳亞明)
