兩岸嘉賓炎帝陵共進“神農禦膳” 把盞訴親情
台灣網11月6日炎陵消息 日前，炎帝陵“神農膳府”高朋滿座。前來參加“壬辰年海峽兩岸炎帝神農祭祀大典”的400余名臺灣信眾和大陸各界人士在此共進“神農禦膳”，把盞訴親情。
“神農禦膳”源於古代祭祀炎帝活動，因含菜十碗，加上米飯、水果，又稱“神農十二膳”，寓意炎黃子孫月月感恩之意。經傳承演變至今日，其選料、製作的各道工序頗為講究，菜肴主料出自炎陵本地，菜譜命名與神農炎帝功績、傳說密切相連，既保留了古代神農禦宴特色，又增添了湘東南地區飲食文化精華和民俗風情，是炎陵縣百姓智慧結晶和餐飲文化精髓。
宴會現場，99隻宮燈隨風搖曳，4盞紅燈籠組成的“神農禦膳”4個大字格外耀眼。膳府上方，炎帝聖像金光閃閃、光彩照人。美酒佳肴，歡聲笑語，處處都洋溢著喜慶祥和、其樂融融的溫馨氛圍。
炎陵縣委副書記、縣長劉正平在致辭中指出，“神農禦膳”既表達了炎黃子孫對始祖的深切追念和感恩之情，又體現了炎黃子孫血濃于水的同胞情緣。這是一頓物質便餐、文化大餐、情感盛宴。此次活動的舉行，對於弘揚炎帝精神、傳承神農文化、將炎帝陵打造成中華民族共有的精神家園必將起到積極的促進作用。
“‘闔家團圓’來了……”鞭炮聲中，一小夥單手托起木質四方大托盤，穩穩噹噹將“神農禦膳”第一道菜擺上神農供臺。此道菜在湘東南地區又叫“頭碗”，相傳是後人為紀念炎帝神農氏在炎陵神農谷採藥時發現並率先嘗食香菇而得名。這道菜共分9層，大家圍攏一桌層層吃下，寓意喜慶和團圓。
隨後，“神農仔羹”、“丹鳳朝聖”、“俎豆釀福”等佳肴依次登場。最後一道選用大陸、臺灣兩地時令水果拼制而成的“兩岸同心果”更是寓意深刻，水果分置碟盤兩邊，中間置一蘋果，寓意兩岸同源同祖，雖隔海相望，卻兩岸同心。
用完“神農禦膳”，臺灣實踐大學教授李宗定動情地說：“作為炎黃子孫，在始祖聖地品嘗一道道神奇的菜肴，讓我們真實感受了神農飲食文化的博大精深，也充分體驗了守陵人的熱情好客。”
臺灣嘉賓邱煊堂、郁慕明、郭山輝、陳福財、葉宏燈、簡省三，炎陵縣領導古友發、李秋明、許志漢、肖錦霞、李軍、劉德林、戴詩平、歐陽鵬志、朱建軍等參加活動。（台灣網炎陵縣臺辦通訊員 魏振軍）
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