台灣網5月27日四川訊 5月11日至18日，四川省臺辦、省旅遊局聯合組織了全省首批46名鄉村旅遊“帶頭人”赴臺，採取課堂講授和現場考察形式，進行了為期8天的考察學習，先後考察了臺灣地區的飛牛牧場、向日葵農場、優遊吧斯文化部落、勝洋水草養殖場等知名鄉村旅遊點。
據了解，為做好四川鄉村旅遊的提檔升級工作，四川省在2015年，從全省各類鄉村旅遊品牌負責人，休閒農業示範點、特色景觀旅遊名鎮負責人，五星級農家樂、鄉村酒店負責人，市縣旅遊部門業務人員，國家西部旅遊人才培訓基地示範單位等有關人員中，組織300名四川省鄉村旅遊“帶頭人”赴臺進行學習交流。以培養一個、帶動一片的示範效應，傳播推廣鄉村旅遊先進經驗和做法，探索和踐行我省鄉村旅遊發展之路。
活用資源 資陽晏家壩村謀劃“全域”鄉村遊
“這次去臺灣，我感受最深的是我們的理念急需升級，經營和管理上也需要再下些功夫。”資陽晏家壩村村支書查玉春感觸頗深，她也是當地鄉村旅遊樣板新村的“帶頭人”，2011年率先在村裏辦起了農家樂，並帶動了一大批農戶和業主在當地發展鄉村旅遊。據了解，晏家壩村的鄉村旅遊，主要依託當地現代農業，開展花季賞花、果期品果旅遊，2014年已達到一定規模和檔次，也有了相當數量的遊客群體。
通過本次考察學習，鄉村旅遊的“全域”概念已在查玉春腦海中浮現，她告訴記者：“臺灣發展鄉村旅遊不僅是現有旅遊經營者的事，沒有直接經營的農戶充分利用自家的田地、果樹、家畜等資源，如在張家農家樂休閒吃飯的遊客，可以到李家的田地裏採摘選購蔬菜，也可以到王家的魚塘釣魚，還可以到趙家購買土雞蛋、農家臘肉等。這樣全民參與就可以形成資源的互補，最大化利用當地資源，也給遊客最全方位的旅遊服務和休閒體驗。”
強農助旅 生態山莊欲走專精化發展之路
作為成都納雅山莊的經營者，全明軍在此次臺灣之行中也受益匪淺，由於自身從事生態農業，全明軍對臺灣從業者對生態環境發自內心的保護感嘆不已。“他們已經達到‘血液化’和‘骨髓化’的程度了，深知沒有自然生態環境，就沒有生態農業和鄉村旅遊”。
納雅山莊綠樹成蔭、環境雅致清幽，沒有遠離城市卻遠離了城市喧囂，生態環境優質，注重發展現代種養殖迴圈農業，並集餐飲、住宿、會議、品茗、垂釣、遊船、綠色有機果蔬採摘、“開心農場”等為一體，發展綜合鄉村旅遊。全明軍告訴記者，臺灣鄉村旅遊雖然都有各自的主體和特色，但整體都建立在非常專業化的農業基礎上，很大一部分更有自己“專精化”的旅遊發展。“我們參觀考察的飛牛牧場就非常專業和專精化，優質的生態環境引來了大量蝴蝶，與‘牛元素’一起，構成‘飛’和‘牛’的主題。”全明軍表示，結合所學經驗，自己的山莊接下來將在農業專業化深入發展，在旅遊主題化上下功夫，今後遊客在納雅山莊可以參與採摘和農事體驗，也可以在養殖場喂雞、喂魚等，以給遊客帶來更加豐富的趣味體驗。
現學現用 休閒農場賣起“牛奶湯鍋”
農場自養奶牛所產的鮮奶，配上農場內的各種新鮮蔬菜，加上農場自製的特色肉丸……一道牛奶湯鍋即將擺上游客的餐桌，這便是剛剛從臺灣“學成歸來”的姚鶴麗現學現用的成果。
在考察期間，吃過臺灣的海鮮牛奶湯鍋，廣漢花果新村農場經營者姚鶴麗立刻想推出這道菜，當然會結合四川飲食習慣和自己農場的原材料特點進行改進，並蒐集顧客的意見和同行的建議，就有了花果新村農場的全新味覺體驗，姚鶴麗也成為了本次赴臺隊伍中，最快將所見所學用到實踐中的學員。廣漢花果新村農場已發展3年，雖不是聲名遠揚，但也做到了休閒娛樂、餐飲服務、採摘體驗等集于一體，並在農場內開展“傳統文化教育”。（台灣網四川省臺辦通訊員 馮超穎）
