台灣網7月20日肇慶訊 繞過山路十八彎的九坑，車子駛進了一片山清水秀的藏龍溝景區。廣東肇慶市鼎湖區鳳凰鎮臺灣高接梨生產基地——鼎湖區杏福園農場，就毗鄰於此。只見山坡上無數白點密集點綴枝頭，一片豐收的喜人景象盡在眼前。
“這全是套了牛皮袋的高接鳳凰梨，共有2500棵！”來自臺灣水果之鄉苗栗縣卓蘭鎮的農優水果種植專家詹涌海告訴我們，皮薄無渣、爽甜可口、安全優質，是高接鳳凰梨的特點，20天后就可以收成，成熟後一個梨子大的可重2斤。
2500棵梨樹挂上“繁星”
7月初的臺灣高接梨生產基地，舉目望去，梨樹鬱鬱蔥蔥，葉片青翠油亮，枝頭上還挂滿了牛皮紙袋，如繁星點點，紙袋裏面正藏著金燦燦的梨。
“這些袋子是我們從臺灣運過來的，用來防農藥、防果蠅的。”詹涌海小心翼翼地解開一個紙袋，幾個碩大的梨子便展現在眼前。“通常這樣一束可結4、5個果，但是為了讓梨子吸收更多養分，長得更好、更大，成熟之前我們都會剪掉一些。”
儘管還沒到成熟期，碗口大的梨子摘下來，一口咬下去，甘甜可口，汁水四溢。據介紹，成熟後的梨子皮會變得更薄、更金黃，肉會變得更脆、更甜，咬一口梨汁就能順著手腕流到手肘。
如此優質的臺灣梨為何會“遠嫁”到鼎湖呢？原來，來自臺灣蔬果花卉科技發展協會的臺商詹德億與哥哥詹涌海，出生於苗栗縣卓蘭鎮，當地家家戶戶均種植水果為生，他們的父母同樣掌握著優質水果種植技術。由於當地市場早已飽和，四年前，詹德億在一個臺灣老鄉的介紹下，承包下位於鳳凰鎮藏龍溝側的150畝2500棵梨樹，創辦了鼎湖區健康休閒農場。
牛奶豆漿給梨樹“營養加餐”
眼看著收成期臨近，詹涌海一刻也閒不下來。在山上見到他時，他正在忙著發酵氨基酸，一邊綁著過濾網，一邊關注著攪拌機，豆大的汗珠一串串從黝黑的臉上淌下。下面的巨大白桶內，黃褐色的水攪拌不止，清新的香氣溢出來，這正是他用獨家秘方制出的氨基酸肥。用奶粉、豆漿、海藻精、蜂蜜、雞蛋等發酵一個月，再進行過濾，將氨基酸基肥噴灑在梨樹根處，“這不僅能為梨樹的生長提供足夠的養分，令梨子更甜、個頭更大，而且裏面還含有一種特殊的菌類，能夠起到預防病害的作用。”詹涌海介紹。
高接鳳凰梨之所以能長至2斤重一個，當然不僅僅因為吃的營養高，更因為詹涌海兄弟高超的栽培技術。據介紹，當初承包下來的2500棵果樹由於管理不善，面臨枯萎的邊緣。為此，前兩年詹涌海兄弟砍掉長枝，專心為果樹“整形”，再給每束小拇指粗的枝條以臺灣技術嫁接，第一年結出的果實也一併扔掉。
改善土壤是另一個關鍵。原來，臺灣高接鳳凰梨適宜的生長環境在酸鹼度pH值5.6到6之間。而這片林地當時的土壤pH值還達不到5。這無疑會影響到高接梨的正常生長。為此，他開始採購原料，親自調配“苦土石灰”來對土壤進行改良，幫助果樹吸收營養。
一根根枝條嫁接，一個個果實套上牛皮袋，種植、修枝、施肥、除蟲，詹涌海兄弟四年來始終在精心培育，這也換來一年年的增收。據詹涌海介紹，去年梨子產量為五六萬斤，而今年預計將超過10萬斤，待明年果樹轉入全面結果期後，這2500棵高接梨將會有超過20萬斤的產量。
打造立體性名優水果種植基地
“我們的高接技術，可以將各地優質的水果通過嫁接技術進行科學栽培。”詹涌海介紹，他希望未來能在此基礎上，增加名優葡萄、百香果、桃接李、龍眼等水果，打造一個綜合性、立體性的名優水果種植基地。
這一想法也得到了市、區各相關部門的支援。日前，肇慶市臺辦主任鄒小玲率各縣（市、區）臺辦主任和高新區經濟貿易和科技局負責人到鼎湖區杏福園農場進行參觀，詳細了解農場種植、經營、銷售等情況，鄒小玲主任還鼓勵詹涌海兄弟安心在肇慶發展，借助廣東省（高要）粵臺農業合作試驗區這個平臺，推廣其健康休閒農場高端水果種植技術的宣傳推廣，不斷擴大生產規模和引領作用，爭取更大發展。（台灣網、肇慶市臺辦聯合報道）
