家鄉味兩岸情——海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班在青島舉辦
活動現場（圖片來源：青島市臺港澳辦）
台灣網8月19日訊 日前，青島市臺港澳辦組織實施了第二屆“海峽兩岸齊魯飲食文化培訓班”，對21名臺灣陸配代表和臺灣同胞代表進行烹飪技能培訓，邀請他們回來學習技能，用家鄉味道密切兩岸親情。
本著進一步促進齊魯飲食文化交流傳承，讓青島美食走進寶島，幫助在臺的大陸配偶、熱愛齊魯飲食文化的臺灣同胞提升就業創業能力的目的，青島市臺港澳辦于2018年舉辦了首屆海峽兩岸齊魯飲食文化（陸配）培訓班。活動結束後，參訓學員的收穫感受和回娘家學技能的自豪感在臺引起強烈反響，其他陸配紛紛表示希望有機會能夠參加培訓。今年確定舉辦培訓班後，立即吸引了大批報名者。
經過篩選，此次培訓班共有21名學員參加，除涵蓋青島籍、山東省內其他地市、安徽、海南、新疆、貴州等省市陸配，還吸引了3名臺灣同胞參加，比首屆培訓班參加人數增長了133%。充分考慮學員們的學習需求，本屆培訓時間由5天延長至7天，讓學員們的學習培訓時間更加充分，有充分的實踐體悟時間，及時把所學知識轉化為自身本領，對技能的掌握更加紮實，也促進學員們溝通交流思想心得，進一步加深同胞感情。培訓內容涵蓋25個特色菜品，既有炸蝦仁、蛤蜊疙瘩湯、熏魚、青島滷味等地道青島地方代表菜品，又有糖醋魚、九轉大腸等經典魯菜，還有三鮮鍋貼、紙皮大包、油酥火燒等傳統麵食製作，滿含著濃濃的齊魯特色和家鄉味道。
在開班儀式，山東省臺港澳辦一級巡視員張民忠、市臺港澳辦主任紀家棟、市人社局二級巡視員韓紅星致辭，並與學員們進行了互動，一起製作蒸餃，拉近與學員的心靈距離。培訓教室裏“歡迎回家”的背景墻，精美的甜品臺，高溫天氣特意準備的綠豆湯、檸檬水，這些用心的細節都讓學員們有回家的踏實感。餐敘中，紀家棟主任、趙磊副主任與學員們暢談學習感想，為學員們宣講祖國大陸的惠臺政策，鼓勵他們通過學習收穫提升創業技能，強化祖國“娘家”支援他們發展的信心。21位學員來自臺灣臺北、新竹、高雄、臺中、南投、宜蘭等地，大家因培訓班而相識、相知，七天裏的同學習、同吃住、同觀遊，每天在培訓班上、在微信群裏交流收穫和感受，拉近了心靈距離，密切了同胞情感。在結業儀式上，很多學員忍不住流下了不捨與感動的淚水，“我們原本不認識，是青島臺港澳辦讓我們相識，七天的配合交流，如今真不捨得分開”，“我們的根在這裡，會更加熱愛家鄉，把舌尖上的記憶帶回臺灣”，“祖國還在想著我們、記著我們，我們不是沒有依靠的”。來自臺灣的山東籍二代兄妹說：“在這裡感受到了祖國的熱情和想要照顧自己同胞的真心，想到在這裡感受到的溫暖，就會感動很久。”（台灣網、青島市臺港澳辦聯合報道）
