無錫市成功舉辦第二屆海峽兩岸食品營養與健康產業高峰會

會議現場（圖片來源：無錫市臺辦）

　　台灣網11月17日訊　14至16日，第二屆海峽兩岸食品營養與健康產業高峰會在江蘇省無錫市舉辦，近300位兩岸食品領域的政產學研代表相聚太湖之濱，共商食品營養與健康產業合作發展大計。

　　高峰會上，中國工程院院士、江南大學未來食品科學中心首席科學家陳堅著重介紹了合成生物學在未來食品發展的地位作用，對未來食品的遠景作了前瞻分析；中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇通過視頻方式就近期關注度較高的“醬油事件”，解析食品工業、輿情危機的應對原則和基本策略；中華有機農業協會（臺灣）創會理事長鄭逢喜教授介紹了臺灣食品健康安全管理機制；廈門大學臺灣研究中心副主任唐永紅教授就兩岸食品產業合作發展的問題、前景與深化建議作了專題演講；梁溪科技城管理局籌備組相關負責人專題推介介紹海峽兩岸食品科技產業（無錫）合作試驗區建設；最後，臺灣實踐大學郭家芬教授重點介紹了食用菌類的保健功能及市場前景，特別就猴頭菇對阿茲海默症痛覺抑制及藍光誘導視網膜病變改善等作了詳細講解。

　　高峰會還專設兩個分論壇，國家食品安全風險評估中心、旺旺集團、江南大學等相關行業機構代表、專家教授圍繞食品添加劑風險評估、預製菜產業發展現狀與趨勢、植物基食品的趨勢及腸道微生態與生命健康研究與產業進展等行業熱點與兩岸業者展開熱烈而深入的探討交流。

　　無錫市政府副市長周文棟表示，希望當好錫臺融合發展的“催化劑”，依託太湖科創帶發展規劃，加強食品產業合作，做大做強高峰會品牌效應；當好食品創新領域的“孵化器”，拓展江南大學與臺企的合作空間，探索“政府+科研機構+企業”的“無錫模式”，打造全國第一、具有世界影響力的食品高地。（台灣網、無錫市臺辦聯合報道）