“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節在無錫啟幕

簽約儀式（無錫市臺辦供圖）

　　台灣網6月21日訊 人間煙火氣，最撫凡人心。近日，“兩岸盛宴‘味’你而來”首屆蘇臺美食文化節在無錫濱湖啟幕。120余名兩岸同胞共聚一堂，以美食為媒，共築交流互鑒友誼之橋。

　　無錫市委常委周常青在講話中表示，這次活動在無錫舉行，既展示了無錫風采，也促進了兩岸交流合作、融合發展。希望兩岸在弘揚中華文化上融合互促，立足無錫深厚的文脈底蘊和資源優勢，共同弘揚中華優秀傳統文化；在深化產業合作上共同發力，以美食為紐帶，加強同臺企臺胞的溝通聯繫，傾情服務台資企業健康發展；在服務青年成長上廣建平臺，邀請更多臺灣同胞特別是臺灣青年到無錫尋找實現自我價值的機會。

　　活動現場，中華美食交流協會與無錫市烹飪餐飲行業協會，湖濱商業街與臺灣嘉義諸羅街區舉行了合作簽約儀式，兩岸8名資深餐飲名家與資深廚藝專家受聘擔任蘇臺美食文化交流使者。

　　在微訪談環節，兩岸餐飲企業經營者、美食評論家和專家學者就“與‘食’俱進，促進兩岸餐飲產業共同發展”“以食為引，促進兩岸美食美美與共”等話題進行分享探討。錫臺兩地知名廚師受邀攜手完成一道“太湖船點”——荷塘美景。

　　“我們在現場設置了30余個展位，用以展示兩岸特色美食。”濱湖區臺辦相關負責人介紹，兩岸參展人將美食、文化等元素融合舉辦了“潮”市集，臺灣高山茶、鳳梨酥、金門高粱酒等產品頗受好評，也讓市民不出無錫就能品嘗到大腸包小腸、蚵仔煎等臺灣風味小吃，感受原汁原味臺灣風情。

　　據悉，本次活動為期7天，將邀請臺灣美食家及臺灣青年先後赴無錫、蘇州兩地，品嘗江蘇傳統美食，為不同菜係之間搭建溝通之橋，也為進一步合作打下了基礎。（台灣網、無錫市臺辦聯合報道）