臺青在江西丨⑧陳奇楨：在千年瓷都遇見“瓷茶情緣”
台灣網5月6日訊 “臺灣的烏龍茶香氣馥鬱又輕盈如春霧，武夷岩茶則有較重的焙火香，廬山雲霧喝起來似有‘江西小炒’的鍋氣，而西湖龍井則能感受到杭州的秀氣。”正是春茶爭鮮上市的好時節，定居在江西景德鎮的臺灣青年陳奇楨在茶香氤氳間說起自己與大陸的“瓷茶情緣”。
陳奇楨在茶室內泡茶。（台灣網發）
陳奇楨的父親是臺灣早期的陶藝創作者，從手捏壺到釉裏紅碗再到現代磨釉，陳奇楨見證著父親始終追求“用器物傳遞美”。受家庭熏陶，陳奇楨自幼便接觸陶瓷與茶葉。2009年，她也跟隨父親的腳步來到了“千年瓷都”江西景德鎮。
“景德鎮有許多年輕且充滿創意的陶藝家，也有立足倣古創新的匠人，還有來自世界各地的國際藝術家，這裡的創作生態令人著迷。”在陳奇楨的回憶中，自己剛到景德鎮時，這座城市似乎還未褪去工業城市的粗糲感。但如今，隨著越來越多像自己一樣的年輕力量加入景德鎮，這座城市也有了更多讓自己留下來的理由。
陳奇楨介紹自己父親的陶藝作品。（台灣網發）
“學茶最初是為了更好理解茶器，但茶葉豐富的香氣世界及其背後的文化底蘊徹底征服了我。”在陳奇楨看來，瓷器與茶葉，本就無邊界，小小的一片茶葉卻內含乾坤。
如今，陳奇楨在景德鎮一家公司負責茶葉採購把關與評鑒。正值春茶上市，陳奇楨把最近的時間都交給了跑茶山、與制茶師交流以及鑒茶上，有時自己也參與制茶。
在陳奇楨的茶室內，茶園剛剛送來的一批新茶正等待著評鑒。四個專業的評鑒杯在桌上一字排開，茶湯的湯色、茶葉的香氣與形態一目了然，經過一輪輪評鑒，最佳狀態的茶將會到達消費者的手中。
“茶也是我認識大陸的媒介之一。”陳奇楨稱，不論是離景德鎮近的浮梁紅茶，還是距離較遠的鳳凰單叢，跑茶山、尋茶香現在是自己的日常工作之一，每座茶山也讓自己見到了大陸各地不一樣的風土人情。
“每種茶葉都有自己的生長環境，也有最適合自己的制茶方法，像臺灣的凍頂烏龍就是獨特風土與工藝的結晶。”陳奇楨表示，想把這縷臺灣的“清香”帶給大陸的茶友，也期待臺灣與大陸之間的茶葉與制茶工藝能碰撞出更多的火花。
與自己的茶藝老師一樣，陳奇楨如今也常常往返海峽兩岸。在她看來，不論是何種文化與技藝，都需要不斷的交流，如果一直墨守成規，可能將會變成一潭“死水”，在與大陸茶友及制茶師交流和學習的過程中，自己也獲得了更多靈感、了解了更多知識。
陳奇楨在鏡頭前為大家介紹臺灣茶。（台灣網發）
“大家好，今天為大家帶來的是臺灣的四季春茶，這是一款高山烏龍茶。”自稱是i人（性格內斂）的陳奇楨如今每週都定期進行直播，她表示這對自己來說是一個不小的挑戰，但也更把這當成是自己與年輕消費者對話的窗口。
“還有很多茶山等著我去探索，現在想專注于制茶與品茶。”談及對未來的打算，陳奇楨表示自己期待兩岸之間的茶文化能有更多的交流。（台灣網、江西省臺辦聯合報道）
