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採訪林墾一鍋兩三千塊就沒有了，在當時來講，以我當時的經濟能力來講，我也承受不了幾鍋，就是我認為能夠炒個七八鍋就應該差不多出來了。可是後來不像我想像的，我記得那一年，我們光炒壞的瓜子十幾噸吧，兩卡車滿滿的瓜子就炒得不行 開弓沒有回頭箭，林墾決定無論如何都要炒出美味的瓜子。調爐溫、改設備，功夫不負苦心人，不知道炒糊了多少鍋瓜子，也不知道倒掉了多少鍋瓜子，正林瓜子終於出鍋了！ 採訪我就一直吃，喜出望外地吃，一直吃，吃到晚上晚飯都吃不下，非常好吃，我也覺得那個味道就對了，我也跟我所有員工講，這就對了，這真的是我們臺灣的口味。它的香脆度、平整度、它的乾濕度，真的是這麼正好。而且裏面看，我又捏給他們看，手也不粘手，很乾淨。 優良的品質、精美的包裝、再加上地道的臺灣口味，這還能錯得了嗎？看著一袋一袋瓜子源源不斷地出廠，林墾的心裏甭提有多美了！然而，就在他再次做起的發財美夢的時候，更大的問題出現了。 採訪(貨物)今天發出去什麼樣子，明天去點還是什麼樣子，下禮拜去點，還是什麼樣子。就是不太有人問津，那麼漂亮的瓜子，怎麼會沒有人買。全公司上上下下，你看我，我看你，沒有人敢跟我講話。 上市的瓜子打不開銷路，可是工廠的烘烤爐一旦運轉，就很難停下來，面對不停翻炒的瓜子。林墾心急如焚。 採訪我告訴你，東西賣不出去的時候，那個感覺跟要死一樣的感覺。我曾經有一次晚上給了自己一巴掌。就是說賣不出去，我就晚一點炒，我炒那麼多幹什麼，啪得給自己一巴掌。賣不是很好，你炒那麼多幹什麼？你腦子有問題炒那麼多幹什麼？放著原料放兩三年沒有問題，你炒了以後，就開始，賣不掉就完蛋了。那個時候講，腦子也是不夠用，信心十足，年輕啊，剛認識那些同事，又到大陸來有那股勁，跟同事們兩杯啤酒一喝，炒今晚大家炒個通宵，然後就炒了，第二天醒起以後，完了這麼多貨還在那裏。 漸漸冷靜下來之後，林墾找到了瓜子滯銷的原因，“正林”這個牌子在當地太陌生了，沒有一點知名度，再加上價格昂貴，一袋就比當地同重量的瓜子貴幾元錢，因此，許多商場不願意進貨。怎麼辦?情急之下，林墾竟然想出了一個讓很多人都覺得不可思議的辦法，在每箱“正林”瓜子里加贈一雙臺灣女士褲襪。 採訪我那時候，我那個腦子，我也不曉得怎麼跟褲襪扯上什麼關係，我自己都搞不清楚。當時我那個天真想法，我認為店員都是女的，她會喜歡我的褲襪，那個時候，大陸賣不到很好的褲襪，她會要這雙褲襪，而要求她的店長進我們的貨。我是抱著這種態度的。所以我每一箱的瓜子上面，就給她放一雙褲襪。 瓜子和褲襪，完全是互不相干的東西，卻在林墾的腦子裏聯繫在一起，他也正是憑著這個小小的策略讓正林瓜子闖進了商場，緊接著林墾又乘勝追擊在商場裏大搞免費品嘗活動，請人試吃，“正林”瓜子的獨特口味受到了消費者的歡迎，銷路終於打開了。 瓜子炒熟了，銷路打開了，眼看著正林瓜子的利潤越來越多，林墾長長地舒了一口氣。忙活了幾個月，這個臺灣人終於看到了自己的夢想正在一步一步地變成現實，然而一天，正當林墾興致勃勃打球時，一位經銷商拿著瓜子找到他，要求退貨，這讓林墾有些氣憤。 採訪我就拿了一袋瓜子，我就真的很生氣，我就把乒乓球拍一放，就拿了一袋瓜子往乒乓球臺上一倒，這種瓜子還嫌，這怎麼辦，這麼漂亮的瓜子還嫌。其實那時候我們的瓜子是經過篩選比重。後來我就說頂多就是有這個翹板，有這個(麻板)，有這個半截子，有這個二青板，有這個紅屁股，有這個有這個等等等等，我三挑四挑，挑了一小把，再回頭看看那一小堆，真的是漂亮好多。 其實，正林瓜子在出廠之前，是經過嚴格篩選的，只不過機器是按照瓜子的比重進行操作的，至於瓜子的外形是否規整，就沒有辦法了。那麼，這個問題又該怎麼解決呢？於是，林墾突發奇想，如果能把這些外形不好的瓜子用手工挑選出來，剩下的瓜子不就都是優等的了嗎？ 採訪平的，漂亮的，好嗑的，你可以看，像這種平的好磕的，就是好瓜子，像這種瓜子就屬於不好的，看它的皮有裂縫、這個種類叫我們叫二青板,白屁股，翹板，等於說染色不全的，像這種瓜子我們通通是倒掉的。像這種就是很健康的黑白分明，飽滿平整。就是我們所有的。 經過反覆測試，林墾算了一筆賬，儘管每公斤的瓜子中再增加一些人工挑選費用，但相對於瓜子售價的提高，還是有利可賺的，於是，說幹就幹，林墾馬上就在工廠里加設了手工挑選的工序，並且把經過手工挑選的毫無瑕疵的瓜子命名為“正林三A手選瓜子” 採訪如果按照這種通貨級別的，末端售價應該在十元錢一公斤上下，如果說篩選比重完的產品十三、十四元一公斤上下，像我們這種手選完的極品，最好的瓜子，一公斤末端售價應該在二十塊錢左右。 “正林三A手選瓜子”的推出，不僅使“正林瓜子”跟其他品牌的瓜子真正有了區別，而且也讓消費者對“正林”有了深刻的印象， 顧客：我覺得它吃起來還比較脆甜，吃了之後還想吃，就是這種感覺，這個不錯，經常買這個。 在推出三A級瓜子的同時，林墾又把手工挑選出來的異型瓜子按標準分為二A級、一A級出售，價格自然要比三A級有所下降。這樣，消費者就可以根據自己的經濟能力來選購不同等級的正林瓜子了。這樣一來，“正林瓜子”迅速風靡了整個蘭州市場。(隱黑) 採訪正林瓜子北京分公司高培：我們現在每個月的銷售能達到400萬人民幣左右，已經是以前的一倍，以前只能賣200萬元左右，而且現在元旦到春節期間，旺季期間這個月的銷售能夠達到2500萬元到3000萬元人民幣左右，就是光北京地區。 目前，“正林瓜子”的系列產品已經發展到二十多個品種，產品銷往歐洲、美洲等許多國家，每年的銷售額超過4億人民幣。從一個臺灣的小商販到如今的資產過億的大型企業董事長，一路走來，年過五十的林墾感觸頗深 採訪我在蘭州的最大休閒活動是露營、跳傘、探險、挖金子，到祁連山山脈去，找到那個沒有人煙的地方，有熊、有狼的地方，我也不曉得我什麼個性，怎麼這麼喜歡探險，然後這麼老了，還這麼喜歡東鑽西鑽的，就這樣子沒辦法。可是我在中國，真的找到感覺了。當然看到國家這麼樣越來越富裕，心裏非常甜美。 |
