浙江：杭州美食節到臺中

　　第二屆杭州美食文化節22日起至27日止在臺中市舉行，22日的品監會上，來自杭州的廚師，現場炒出一盤“荷塘小炒”，頓時菜香撲鼻，令人垂涎三尺。圖片來源：臺灣《中國時報》

　　據臺灣《中國時報》報道，第二屆“杭州·臺灣美食文化節”活動，今年移師臺中金典酒店舉辦，主辦單位邀請到百年杭幫菜老店主廚及廚師團隊進駐，25日起一連三天推出盛宴，一天限訂30桌、每桌12道菜要價1.4萬新台幣，以幾近秒殺速度被預訂一空。

　　為推廣杭州美食，杭州市餐飲旅店行業協會已經連續兩年赴臺舉辦“杭州-臺灣美食文化節”。繼去年在臺北圓山飯店造成轟動之後，今年移師到臺中金典酒店，原汁原味呈現，當中許多食材都是直接從杭州運到臺灣，甚至連烹調的特殊食材、黃酒、茶葉等，都是原裝。

　　消息一齣，以幾近秒殺的速度被預購一空；許多行家是衝著這家杭州老店名號而來，在杭州到此店消費動輒五、六千人民幣的消費，如今搭推廣的列車，也只要三分之一的價格就能享用到，連杭州隨行的官員都直呼太便宜了。

　　據悉，十二道杭州佳肴，每道都非常講究食材以及廚藝，需要大師細心精製，其中冷菜就有六道之多，接下來還有八道別具特色的熱菜，包含布袋燉海參、文武蒸海參、金牌蟹釀橙、富貴叫花雞、炸響鈴兒、東坡燜肉、龍蝦芙蓉蛋、荷糖小炒，最後更搭配三道點心：西湖雪媚娘、青瓜酥及四喜餃子，道道都很精緻可口。

　　在24日活動正式開幕登場後，25日到27日，美食廚藝團隊也將一連三天，分中午、晚宴兩場次現場烹調限量15桌的“天堂盛宴”，每桌要價1.4萬元新台幣。

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