臺商洪宜展：在龐大的中國消費市場中尋找商機
2014年7月，超強颱風“威馬遜”登陸海南文昌，正面襲擊瓊島。臺灣商人洪宜展設在文昌濱海的石斑魚養殖場也受到衝擊：屋頂被掀、墻壁倒塌、斷水斷電，石斑魚死了大半。
在上學時就隨父親在臺灣屏東學習石斑魚養殖的洪宜展，2002年為了尋求新的市場出路，在福建、廣東一帶沿海尋覓最佳養殖場，最終選擇了海南。
“因為海南環境好，海水水質好，水溫適宜，適合養殖石斑魚。”洪宜展告訴記者。歷經十多年發展，隨著養殖技術的突破，養殖規模不斷擴大，洪宜展的海王星水產科技有限公司養殖面積突破2000畝，年銷售額達到8000多萬元人民幣，養殖龍膽石斑魚、老鼠斑、東星斑等十余個品種。
洪宜展說，看到養殖場遭“威馬遜”肆虐後的場景，他感到絕望，“差點跌倒。”
但他沒想到的是，這一次危機，居然是一個大轉機。2014年，他每天銷往香港1萬多斤魚。養殖場被颱風破壞後，不少香港酒樓、檔口斷貨，洪宜展才意識到香港市場對海南石斑魚的依賴：客商紛紛向他打定金預定石斑魚，為恢復生產注入了大筆資金。
洪宜展說，他一直將養殖向精緻化、品質化發展。“飼料要用最好的魚粉、蝦粉，給種魚喂的則是可供人食用的魚。而且要對魚仔細觀察，在它們生病前及時換水或者投藥。”
他還利用相關技術，控制公石斑魚和母石斑魚數量，確保其孵化魚卵的品質。魚卵、魚苗、成品魚遠銷大陸、香港以及東南亞各國。
洪宜展介紹，石斑魚最大的消費市場始終在中國大陸，他將魚卵、魚苗銷往國外的養殖場，最終它們還會回到中國。所以他通過提升石斑魚的品質，欲打響自己的石斑魚品牌。
“海南憑藉海水、沙灘、海鮮吸引遊客，他們過來旅遊，我們就要向他們提供沒有污染、健康的石斑魚。要讓他們記住海南石斑魚的特殊味道。”洪宜展說。
海南種苗品質參差不齊，洪宜展便主動與島內11家養殖戶合作，向他們傳授經驗，並幫助養殖戶們拓寬銷路。如今，他時不時要環島跑上一圈，與養殖戶當面交流。
海南省南海魚類種苗協會蔡春有向記者表示，目前海南全省有近十家臺資養殖企業，像洪宜展這樣的臺商勇於開拓，打通了養殖、貿易等產業鏈，向海南魚類養殖業注入了活力。
紮根海南15年，洪宜展已將海南視為自己的第二個家。此外，他還“傳幫帶”一些臺商到海南來從事養殖、經商，之所以這麼做，“我看好海南獨特的養殖環境，也看好大陸未來的發展，所以連兒子都帶過來了。”
洪宜展並沒有滿足於現狀，他準備為自己養殖的每一條石斑魚打上二維碼，讓消費者掃碼溯源，了解餐桌上的這條石斑魚來自哪兒、吃的什麼、如何成長。
洪宜展說，從我父輩到我，再到我兒子已是三代同行，“我的目標是打造一個百年的石斑魚企業。我們必須對自己的行業負責，才能真正做出品牌水產。”(完)
中新社記者 洪堅鵬
