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鳳梨酥傳奇:“小金磚”這樣煉成

2014年08月07日 08:26:00來源:台灣網

  臺北市第九屆鳳梨酥節日前登場,全臺灣有76家大小糕餅業者參與比賽。臺北市長郝龍斌說,不到10年時間,臺灣的鳳梨酥市場從每年20億新台幣的產值,上升至如今的390億新台幣,鳳梨酥成為“小金磚”,其中大陸游客居功至偉。郝市長的評價確實“允執其中”。

  這麼多年來,一直有一種說法,大陸游客來臺,只肥了少數企業,一般老百姓都沒有沾到利益。可以說,這不是誤解,就是曲解。誠如《旺報》所言,陸客大量來臺,不僅給臺灣增加就業機會,養活許多家庭,也活絡了臺灣經濟。

  就拿鳳梨酥來說,從開始到現在,它是陸客最愛的臺灣伴手禮。有調查發現,31%的大陸游客會購買臺灣鳳梨酥,42%遊客的親友會指定從臺灣帶回鳳梨酥。陸客這麼喜歡鳳梨酥,讓大小糕餅業者都嘗到甜頭。值得一提的是,鳳梨酥的熱銷也拉動了鳳梨種植面積的擴張,今年甚至出現了“量多價漲”的現象。換言之,有很多臺灣的農民兄弟也因為陸客喜歡鳳梨酥,而擴大了種植面積,並從中得到了實實在在的利益。

  一般而言,農產品都是“量多價跌”,但臺灣鳳梨卻產銷兩旺,以栽培面積及產量佔全臺85%的金鑽鳳梨為例,近5年平均批發價逐年上升,從2010年的20.2元升至2013年的25.4元,今年上半年甚至上看至28.4元,4年半來價格上漲四成。究其原因,還是因為大陸民眾喜歡臺灣鳳梨,喜歡鳳梨酥。由喜歡鳳梨酥,大陸游客也喜歡上了臺灣其他各式糕點比如太陽餅、芋頭酥、牛軋糖,並就此拉抬了整個臺灣的糕餅業績,臺北今年的鳳梨酥節,就借勢延展成為烘焙美食展。

  鳳梨酥成為“小金磚”,陸客寫下臺島傳奇。其實,陸客赴臺的好處又何止鳳梨酥熱銷,陸客在臺的食、衣、住、行,每一樣都需要花錢,他們所到之處,就是“錢”到之處。尤其是個人遊的大陸游客,他們深入臺灣都市街巷、農村漁村,住民宿、吃風味、買特色,讓最基層的臺灣民眾也能夠分享陸客來臺的好處。臺灣“交通部觀光局”近日發佈的2013年度赴臺遊客消費與動向調查顯示,去年旅遊外匯收入123.22億美元,貢獻最大的就是大陸游客,他們為臺灣創造了55.31億美元的旅遊收入。

  有理由相信,假以時日,大陸游客還將不斷寫下新的臺島傳奇。(吳亞明)

[責任編輯:李典典]

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