鳳梨酥傳奇：“小金磚”這樣煉成

　　臺北市第九屆鳳梨酥節日前登場，全臺灣有76家大小糕餅業者參與比賽。臺北市長郝龍斌說，不到10年時間，臺灣的鳳梨酥市場從每年20億新台幣的產值，上升至如今的390億新台幣，鳳梨酥成為“小金磚”，其中大陸游客居功至偉。郝市長的評價確實“允執其中”。

　　這麼多年來，一直有一種說法，大陸游客來臺，只肥了少數企業，一般老百姓都沒有沾到利益。可以說，這不是誤解，就是曲解。誠如《旺報》所言，陸客大量來臺，不僅給臺灣增加就業機會，養活許多家庭，也活絡了臺灣經濟。

　　就拿鳳梨酥來說，從開始到現在，它是陸客最愛的臺灣伴手禮。有調查發現，31%的大陸游客會購買臺灣鳳梨酥，42%遊客的親友會指定從臺灣帶回鳳梨酥。陸客這麼喜歡鳳梨酥，讓大小糕餅業者都嘗到甜頭。值得一提的是，鳳梨酥的熱銷也拉動了鳳梨種植面積的擴張，今年甚至出現了“量多價漲”的現象。換言之，有很多臺灣的農民兄弟也因為陸客喜歡鳳梨酥，而擴大了種植面積，並從中得到了實實在在的利益。

　　一般而言，農產品都是“量多價跌”，但臺灣鳳梨卻產銷兩旺，以栽培面積及產量佔全臺85%的金鑽鳳梨為例，近5年平均批發價逐年上升，從2010年的20.2元升至2013年的25.4元，今年上半年甚至上看至28.4元，4年半來價格上漲四成。究其原因，還是因為大陸民眾喜歡臺灣鳳梨，喜歡鳳梨酥。由喜歡鳳梨酥，大陸游客也喜歡上了臺灣其他各式糕點比如太陽餅、芋頭酥、牛軋糖，並就此拉抬了整個臺灣的糕餅業績，臺北今年的鳳梨酥節，就借勢延展成為烘焙美食展。

　　鳳梨酥成為“小金磚”，陸客寫下臺島傳奇。其實，陸客赴臺的好處又何止鳳梨酥熱銷，陸客在臺的食、衣、住、行，每一樣都需要花錢，他們所到之處，就是“錢”到之處。尤其是個人遊的大陸游客，他們深入臺灣都市街巷、農村漁村，住民宿、吃風味、買特色，讓最基層的臺灣民眾也能夠分享陸客來臺的好處。臺灣“交通部觀光局”近日發佈的2013年度赴臺遊客消費與動向調查顯示，去年旅遊外匯收入123.22億美元，貢獻最大的就是大陸游客，他們為臺灣創造了55.31億美元的旅遊收入。

　　有理由相信，假以時日，大陸游客還將不斷寫下新的臺島傳奇。（吳亞明）