新臺企故事：他們用創新點“旺”無窮活力
新華網北京4月21日電(張勇)深耕大陸市場20多年後,這家有50多年曆史的臺資企業,依然保持著最初踏上這片沃土的紮實與活力——這是記者走訪旺旺集團北京辦事處以及北京平谷的工廠後,對這家不斷譜寫新傳奇的知名食品企業成功之道的最大感悟。
旺旺集團駐京首席代表林天良告訴記者,自上世紀80年代進入大陸市場以來,旺旺集團堅持推陳出新,以紮實管理和不懈創新為主軸,推動產品在美味、健康、概念、技術等方面的持續優化升級,不斷提高產品附加值,不斷提升企業的核心競爭力及生命力。
1994年,旺旺在大陸的第一家工廠落戶湖南長沙。今年4月,旺旺集團于湖南望城興建的大型乳品生產基地,實現第一期投產。該項目新建的乳飲料生產線採用世界最先進的自動化生產設備,由德國GEA集團和瑞典的利樂公司提供,原料運輸、產品生產、成品儲藏等均實現自動化。
據了解,乳飲新區共分為三期,全部建成投產後,全年產值將達57億人民幣,可提供就業機會約1500個。這裡也將成為旺旺集團最大的乳品生產基地和標竿工廠。
湖南生產基地的變遷,見證著旺旺在大陸市場的茁壯成長,也見證著旺旺在創新路上的努力和追求。
“創新是引領企業發展的第一動力。” 林天良告訴記者,以包裝設計和包材優化為例,旺旺率先在中性飲料上引進利樂RE3灌裝機,成功突破紙包裝灌裝機物理極限的同時,將灌裝速度提升至每小時4萬包的新高,可節省多達20%的運營成本。同時,使用電子束技術替代雙氧水滅菌,不僅更加節水,且能源消耗更低,廢棄物更少。
此外,旺旺持續加大超高溫暫態殺菌和無菌冷灌裝設備的投入:高溫暫態殺菌可精準控制溫度,殺菌時間極短,引起的化學變化少。而無菌冷灌裝工藝則最大程度的保證原料和成品安全,低溫充填減少營養物質損耗。
“這些新技術的運用,讓我們的產品既確保安全,又能最大程度地滿足消費者對營養的需求。”林天良說。
紮根大陸市場,需要以不斷的創新,適應這裡的消費者需求,適應這裡的競爭環境。林天良說,當前,消費者越來越關注食品對健康的危害,使低(無)糖及功能性、天然產品等成為食品發展的主流趨勢。為此,旺旺加強產品研發,以原料天然、營養均衡、滿足每日所需為設計原則,持續對現有產品進行優化升級,不斷減少脂肪、糖、卡路裏、過敏原,新增益生元(菌)、纖維素、維生素等功能元素。
作為一家食品生產和銷售的綜合性公司,旺旺對於成品、配方、原材料、包裝材料等產品資訊的管理非常嚴格。在他們看來,一個良好的生命週期管理方案,可以很大程度地影響公司的業務表現。
旺旺集團北京總廠廠長陳啟明說,旺旺是國內首批採用PLM(生命週期管理)系統的企業,通過系統化管理縮短產品開發週期,降低成本和風險,縮短上市時間並提高工作人員生產率,同時實現了一個完備的資訊化管理系統和整合的產品數據庫,也有助於未來的業務拓展和產品創新。
旺旺集團成立於1962年,1989年在大陸註冊,是臺灣第一個在大陸註冊商標,且擁有最多註冊商標的集團公司。目前,在食品飲料業投資領域,旺旺已在大陸設立了100多家工廠和300多個營業所,自主研發上市的產品約200種。在2015年中國食品產業發展和品牌創新論壇上,“旺旺”品牌榮獲休閒食品類第一名和飲品類第二名;同期由臺灣經濟主管部門舉辦的“2015年臺灣國際品牌價值調查”活動中,“旺旺”也在臺灣食品業者中名列第一。
[責任編輯：趙苗青]
