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<p align="center"><font face="楷體_GB2312"><img src="http://www.nihaotw.com/lajl/mjtt/201210/W020121030550693436788.jpg" alt /></font></p>
<p align="center"><font face="楷體_GB2312">“80後”的陳勇智（右）與尹勤南勇闖上海灘開起芒果冰店－IS ICE。 圖片來源：臺灣《聯合報》</font></p>
<p> 據臺灣《聯合報》報道，為了一圓從學生時代就埋藏在心底的創業夢，32歲的陳勇智今年中辭去了在上海從事3年多的建築設計事務所工作，邀了當兵時的同袍尹勤南一起到上海開起芒果冰店“IS ICE”。</p>
<p> 對於之所以會辭去上班族的工作自行創業，陳勇智說，早在大學時他就想做生意了，“不管做什麼，就是想賺錢，這顆種子一直埋在那裏。”</p>
<p> 在決定要自行創業後，陳勇智5月就開始在上海四處尋找合適的店面。但因為是新創品牌，因此在跟每一家商場詢問店舖訊息時，對方不是不理睬，就是被以店面已滿為由搪塞。</p>
<p> 要找街邊店，除了大陸餐飲店的執照不易申請，開店後還得應付衛生、城管等部門不時登門檢查。更重要的是，今天上海的店租已經不是一般小本經營店家能負擔得起。</p>
<p> 最後，陳勇智在上海3、4、9號地鐵交會的宜山路站旁，一座甫於今年5月底開幕的新商場－“光啟城時尚購物中心”內找到目前的店面。</p>
<p> 至於為何選擇開芒果冰店，陳勇智表示，他和尹勤南在做過初步的市調後認為，在臺灣甚至廈門都已經有很火的芒果冰店，但到目前為止，芒果冰在上海還只是餐廳裏眾多甜品單中的一項選擇，兩人因此決定打造出上海第一家芒果冰專賣店。</p>
<p> 在找到店面與原物料供貨商，並且自行完成店面設計、裝潢後，陳勇智和尹勤南的IS ICE終於在9月3日正式開張。</p>
<p> 由於兩個“80後”老闆都是建築與設計本科出身，對店面的整體風格有自己的堅持。因此，一開始除了在門口擺了一個小廣告牌介紹主打冰品外，整個門店內完全沒有任何招牌。</p>
<p> 結果開幕前幾天他們發現，不少客人確實被冰店清新的風格吸引，但因為不曉得這家店究竟是賣什麼，多數人根本不敢走進來。最後，陳勇智和尹勤南做了一個小小的妥協，在櫃檯上方放了一個介紹冰品的燈箱。</p>
<p> IS ICE一開始為維持冰品端上桌時整體的視覺美感，因此只提供堂吃，不做外帶與外送。但在發現附近上班族中午用餐時間只有1小時，吃完午餐很難有時間再坐下來好好享受一份冰品，所以現在IS ICE也開始提供外帶服務。</p>
<p> 另外，由於平日的下午時段，商場美食街會頓時變得冷清，為填補這段空檔，陳勇智和尹勤南也開始嘗試做外送。開店1個多月，儘管和現實做了不少妥協，但兩個年輕的老闆還是有他們的堅持。</p>
<p> IS ICE籌備之初仍是盛夏時分，但正式開業時已經是秋天。對於即將到來的冬天，陳勇智表示，他們也曾考慮是不是提供熱點。但因為擔心芒果冰專賣店的形象因此被模糊掉，最後還是決定冬天繼續賣芒果冰。</p>
<p> 陳勇智說，還好商場冬天有供暖，應該還是會有人逛完街後想吃冰。冬天只要能維持住不虧損，期待在下一個夏天來臨時，會有更多上海人要吃芒果冰時，第一個想到的就是IS ICE 。</p>
