臺灣尾牙宴吃出眾生相 大陸神曲《小蘋果》最受歡迎

　　抽一次獎，一夜之間就創造出百萬乃至千萬富翁；不用等明星開演唱會，一場宴席上就能見著林志玲、周傑倫；臺當局政績如何，看執政黨或在野黨吃啥就知道——

　　臺灣尾牙宴：“吃”出島內眾生相

　　“神曲”《小蘋果》最受歡迎

　　農曆春節臨近，眼下島內最為熱鬧的景致便是“尾牙宴”。對於絕大部分上班族來說，這是各公司、單位對自己一年辛勤工作的犒賞，也是歲末年終大家最期待的節目。

　　“尾牙”是從古代祭祀演變而來的一種傳統習俗。在島內，農曆新年前，企業、機關單位等都會舉辦尾牙宴款待員工，除了吃大餐外，還會邀請明星或演藝團體演出，甚至在宴會上發放年終獎金。

　　由於經濟景氣回溫、企業營運漸佳，今年臺灣的尾牙宴熱度有所上升。臺灣1111人力銀行12日發佈的調查結果顯示，今年有高達76%的上班族確定能吃到尾牙或春酒(編者注：類似“尾牙”，農曆新年後舉辦)，高於去年的63%，因此演出團體、酒店的接單量都比去年有較大幅度上升。

　　一位長期從事尾牙、春酒助興表演的舞蹈老師向媒體表示，今年其演出量比去年上升了30%左右，大陸組合筷子兄弟的“洗腦神曲”《小蘋果》曲風活潑歡快，可以配合不同風格的裝扮，成為今年大多數客戶指定的舞曲。

　　當然，尾牙宴上，最受歡迎的還是那些能夠炒熱氣氛，擅長high歌的藝人。1111人力銀行的有關人士表示，今年最受島內上班族歡迎的尾牙女藝人由“跳針姐姐”謝金燕拔得頭籌，“動感舞后”蔡依林居次，張惠妹則位居第三。在男藝人部分，冠亞軍連續三年都由蕭敬騰和羅志祥奪得，而去年第三名的周傑倫被今年在臺北跨年演出中有驚艷表現的林俊傑取代。

　　年年歲歲花相似,歲歲年年宴不同。隨著時代變遷,臺灣傳統尾牙宴也在變革。以往過“尾牙”，白斬雞是不可缺少的佳肴。擺桌時，如果雞頭朝向在座的某個人，就意味著此人將被解雇；如果雞頭朝向老闆自己，大家就可放心享用美味了。不過如今，這道菜已去掉了雞頭，“解雇”的寓意已漸漸淡化，因為辦尾牙宴的主要目的還是犒賞員工。