30年前，還在臺北市場中擺攤賣杏仁粉的林銀杏也許從沒想過，有一天，印有她名字的商品，將進入大陸25個省份，91個專櫃。而在大陸健康產業市場快速發展的今天看來，這一切，或許只是個開始。
爺爺的取名哲學
林銀杏一家人
70多年前，林銀杏的爺爺在臺灣屏東的傳統市場經營中藥鋪，拳頭產品就是自己研磨的杏仁粉。爺爺為杏仁粉命名為“上真”，正是閩南語中“最真實”的意思。“上真杏仁粉”在市場中口碑極佳，生意最好時，家裏雇了30多輛車，在全臺運貨。林銀杏從小跟著媽媽和爺爺在市場中長大，5歲能用秤，7歲就在藥鋪中幫忙，“臺灣俗語說，家裏吃什麼飯就念什麼經。”林銀杏說，未來的事業，也許在那時就註定了。
“我的名字很特別，‘銀杏’就是是爺爺取的，媽媽還一度不喜歡，因為這三個字的閩南語意思是‘不喜歡錢’。”林銀杏笑著說，長大之後，她在搬家時無意找到爺爺為自己排的命盤，才發現“林銀杏”三字意為“傳承”，精通易經的爺爺原來早在取名時，就對她有著很深的期望。
“堅持”、“傳承”和“家族企業”是林銀杏常挂在嘴邊的詞，從爺爺手把手教導杏仁研磨，到協助母親壯大杏仁粉和銀杏粉的生意，她始終將家族榮譽放在重要位置。結婚之後，先生對她的事業也十分支援。品牌logo中的“林銀杏”三個字，就是出自先生的書法。林銀杏開心地向記者介紹，“你看‘杏’字下方的這個‘口’，既像杏仁，也像一顆心。”她又羞澀地笑笑，“其實我當時也沒看出來，我先生自己說，那代表他對我的愛。”
林銀杏的產品logo出自老公的毛筆字
杏仁界的LV
以自己的名字註冊品牌，在現代公司中已不常見。這種如“實名認證”般的品牌經營背後，需要極大的勇氣和責任感。林銀杏說，這就是自己對消費者的永久承諾，也是給自己的時刻提醒，要為每一盒印有自己名字的產品負責。這種態度，也為她在島內贏得了“杏仁界的LV”之譽。
早在爺爺經營時，他們家的杏仁粉就採用“杏仁加松子”的獨家配方，並堅持原豆研磨，沖泡後沒有刺鼻味，清香怡人，由此得以獨步市場。到了林銀杏手中，她一方面堅持爺爺“不添加化學添加物”的原則，同時在原料和研磨上都做了改良。
“曾經我很糾結，因為當時杏仁粉原料是傳統南杏，客人們問我該吃多少，我很難回答。”林銀杏說，因為《本草綱目》中記載，杏有小毒，不宜食用過多。在隨先生移居美國期間，她將杏仁粉的原料改為加州扁桃仁，以及上等松子，打消了“杏仁不可多吃”的疑慮，也讓產品的膽固醇降為零，且更富含維生素E和鈣質，有助暢通血管。
而杏仁粉的研磨技術提升，背後“功臣”則是林銀杏4個月大的女兒。原來，林銀杏的大女兒患有乳糖不耐受症，無法食用奶製品，而鈣質和維生素含量都很高的扁桃仁粉，就成為理想的營養品。但嬰兒腸胃尚未發育完全，扁桃仁粉必須研磨得十分細膩才可吸收。林銀杏在美國結識了一位開設藥廠的華裔老闆，雙方開啟技術合作，令研磨精益求精。林銀杏的4個月女兒，則成為了她口中的“白老鼠”，“一開始她還是會拉肚子，醫生說6個月的嬰兒才能吸收，果然到了6個月，她就喝得很好了。”林銀杏笑著介紹，依靠女兒的“協助”，自己終於能自信打出“6個月即可食用”的承諾，也由此開啟了品牌在母嬰營養品上的一系列嘗試。
林銀杏和兩個女兒
早在那個“酒香不怕巷子深”的年代，林銀杏的杏仁粉就依靠出眾品質，令“貴人”主動到府，完成了從市場到超市的關鍵一躍。林銀杏回憶，當年還在市場擺攤，有位客人留下一張名片，頭銜竟是知名超市的店長，“打電話過去才知道，他來買過好多次，特別喜歡我們的杏仁粉，因此要提供他超市裏最好的位置，邀請我們去設櫃。”林銀杏和弟弟抱著試試看的想法，來到那家位於臺北富人區的超市，沒想到第一週就賣出了幾十萬台幣的驚人業績，林銀杏的品牌經營也由此展開。現在，到臺灣大多數知名百貨中，都能見到她的專櫃。
[責任編輯：李瑞艷]
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