臺灣便利店密度為全球之最，全臺有1萬多家便利店，平均每2000人就有一家。不過，深深融入臺灣居民生活的便利店近來卻遭遇“中年危機”——40歲以上的消費者光顧次數越來越少，業界擔憂未來便利店發展恐“後繼無力”。
便利店的興盛
臺灣便利店興起于上世紀80年代初。當時，有頭腦的商家從美國引進小型超市的經營模式，取代傳統的雜貨店。開放的貨架、明亮的店面、全年無休、食品和日用品一應俱全……但由於價格稍貴，最初這樣的小店吸引力並不大，家庭主婦還是寧願東奔西走到各家固定的店舖採買食品和日用品。經過一段時間的市場適應期後，省時省力的便利店戰勝傳統雜貨店小小的價格優勢，受到附近居民特別是生活節奏快的上班族的喜愛，更有些年輕人三餐日用都依賴便利店。
目前臺灣排名前四的便利店為7—Eleven、全家、萊爾富、OK，其中7—Eleven規模最大，已經把分店開到臺灣離島和大陸。便利店的最大特色是“便利”：時間便利，24小時任何時間都可以去買東西；地點便利，學校、醫院、地鐵、寫字樓，就連阿里山上都有店；商品便利，便當(盒飯)、咖啡、鮮切水果、電池、手機卡、油鹽醬醋一應俱全；服務便利，複印、郵寄、繳費、買火車票、網購收貨，都可以在便利店完成，幾乎涵蓋了一個人及一個家庭的全部需求。
大賣場的逆襲
但近來臺灣便利店似乎遭遇“中年危機”，當年和便利店一起成長起來的一代人，現在卻越來越不愛光顧了。根據全家便利店的調查顯示，與5年前相比，顧客光顧次數普遍下滑，其中，20歲至34歲的消費者每週走進便利店次數為5次，35歲至50歲之間的消費者3-4次，而50歲以上的消費者每週進便利店只有3次。年輕人反而成了消費主力。這對便利店來說不是好消息，因為臺灣荷包最鼓的消費人群是40歲以上的中年人及家裏的婆婆媽媽，他們的消費需求也最旺盛。
這群人現在都愛去哪呢？據臺媒調查顯示，40多歲的人購物比較喜歡去大賣場，那裏價格比便利店便宜，而且商品種類更多。而去便利店，只是買些礦泉水、電池等急需用品，消費一般僅為幾十元新台幣。
便利店的“中年危機”，源於近年來它的週遭開設了越來越多大賣場、中小型超市、量販店。這些地方除了價格優勢，許多業者也打出長時間營業、集點卡優惠，和便利店搶客源。
不僅如此，臺灣現在面臨“少子化”危機，青少年消費群慢慢減少，全家便利店董事長葉榮廷憂心，便利店未來不僅要遇上“中年危機”，而且可能“後繼無力”。
銷售策略的較量
感受到危機，臺灣的便利店開始尋求解決方案，想辦法讓40歲以上的消費者願意到府光顧。有的業者想出與藥局結合，有的業者調整商品結構，增加生鮮蔬果、保健食品，通過改變便利店內的商品結構來增加中年人的消費意願。還有的便利店將門市分為“商圈化、分眾化”經營，針對不同年齡層、性別、工作屬性都有對應商品，甚至針對老年人口較多商圈特設老人專櫃。至於能不能增加客源，仍待觀察。
不過，根據臺灣超市龍頭全聯福利中心分析，便利店與大賣場消費人群的結構本來就大不同，便利店是以“個人消費”為主，30歲左右的年輕客人居多數；超市則以滿足家庭消費需求為主，主顧多是40歲至55歲的菜籃族、家庭的婆婆媽媽，佔30%以上，30歲以下人群僅佔9%。因此，便利店也不必太憂心，堅守自己的特色，生意還是有得做的。(雷 蕾)
[責任編輯：李瑞艷]
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