臺南辦農業展覽 十字花科菜雕搶眼（圖）

　　菜花製成的小羊造型傳神可愛，深受民眾喜愛。來源：臺灣“中央社”

　　中新網11月27日電 據臺灣“中央社”報道，臺當局“行政院農業委員會”臺南區農業改良場將於30日舉辦以十字花科蔬菜為主題的種苗節活動，今天展示多項蔬菜雕作品，造型吸睛。

　　“行政院農業委員會”臺南區農改場與畜產試驗所、臺灣種苗改進協會將於30日合辦農畜聯合開放日暨第17屆種苗節活動，開放民眾進入臺南農改場與畜產試驗所，安排攤位展出各項農畜產業研發成果及多項適合親子參加的遊戲。

　　臺南農改場上午辦理活動宣傳記者會。場長王仕賢表示，互為鄰居的臺南農改場與畜產試驗所今年第3次合辦開放日，將推出更多元的展示及展售項目。去年活動吸引超過7000人次遊客，預計今年也將相當熱鬧。

　　王仕賢說，今年種苗節的主題為十字花科蔬菜，特別採用16種十字花科作物，排成寬3米、長4米的大型臺灣地圖讓遊客參觀；並邀請名廚師以十字花科蔬菜為主要材料，創作多件蔬果雕刻作品。屆時將標明每種蔬菜的營養價值，希望讓民眾多認識優質蔬菜。

　　在臺南農改場示範蔬果雕製作的福軒宴席技術中心廚師許俊毅表示，一般以根莖類蔬果較適合當作蔬果雕刻材料。使用甘藍菜、白菜、芥菜等作物進行寫實創作的難度較高；但可選用當季出產、生長較飽滿的蔬菜雕出“寫意”的作品，一樣相當能吸引民眾目光。