國家食品藥品監督管理總局25日召開新聞發佈會，發佈了《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，在企業品質安全管理、原輔料把關等多個方面，進一步提高了嬰幼兒配方乳粉生產條件要求。國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材表示：“確保從源頭上守住嬰幼兒配方乳粉品質安全的底線。”
嬰幼兒配方乳粉品質，關係到下一代健康成長，牽動全社會的神經。以前發生的一些奶粉品質問題，令國人幾乎“談奶色變”，但泱泱大國消費者長期過度依賴進口奶粉，終究不是長遠之計。國家食藥監總局出臺嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則，從生產工藝、原輔料把關、論證程式、品質追溯等方面入手，提升準入門檻，嚴格監管措施，為提升國產嬰幼兒奶粉品質提供了有力保障，響應了民眾對奶粉品質安全的期待。
毋庸諱言，一些國產品牌奶粉的品質的確需要加把勁。這些品牌的奶粉同質化嚴重，添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質；在生產工藝上，產品成分穩定性與優質奶粉相比還有差距，產品標準化程度有待提高；在產品成分標識上，一些國產奶粉大多只能標注範圍值，而進口產品則標注準確值。此外，這些奶粉在衝調速溶性和口感上也還有較大的提升空間。這些問題歸根結底，在於奶粉生產品質標準不夠精細，彈性空間大，導致奶粉企業粗放式生產。另一方面，一些地方監管部門的工作也比較“粗放”，過得去就行，並沒有認真落實國家層面制定的監管標準。
無論是奶粉生產企業還是監管部門，都應以《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》發佈為契機，嚴格按照“規矩”來，切實提高奶粉生產品質與監管水準。細則將敦促奶粉企業由粗放經營轉向精細生產，這意味著企業生產成本會相應抬高，會不會有企業為了降低成本在品質標準上偷工減料、于品質環節上投機取巧？監管部門也要緊緊跟上，依據精細標準，實施最嚴監管，保障嬰幼兒吃得安全、吃得健康。(涂啟智)
