如今，監管模式升級了、監管觸角也有前移的跡象，但監管者的責任心有沒有升級仍不得而知。如果責任心沒有升級，監管再怎麼升級也只是空中樓閣，徒具觀賞價值
６月２３日，食品安全法修訂草案提交十二屆全國人大常委會第九次會議審議。這部保障“舌尖上的安全”的法律頒布于２００９年，實施僅５年即面臨大修，無論是官方還是學界，都感到計劃趕不上變化快。早在去年１０月，國務院法制辦公佈了食品安全法修訂草案送審稿。多名專家表示，本次提請審議的食品安全法修訂草案，多數修改內容延續了送審稿的思路，比如堅持重典治亂，大幅提高企業違法成本，政府失職將被問責（６月２３日《新京報》）。
食品安全現狀，的確不容樂觀。吃過元素週期表、躲得過三鹿奶粉躲不過地溝油式調侃，早已成為公眾的習慣。在這樣的境況下，食品安全的管理部門需要重新樹立公信，以完成必要的救贖。之前，食品安全紅黑名單制度的設想，就是積極的嘗試。如今食品安全法的修訂，則是夯實基礎的舉措，確保食品安全在法律上有更加合情合理的根據。這些自覺行動，透露出相關部門治理食品安全問題的決心與勇氣。
就食品安全法的修訂草案而言，的確有很多亮點。如監管模式有所升級，對食品安全監管，由過去的生產、流通、消費環節分段管理，改為統一管理，這雖然早在去年３月就已經推出，但如今的新法將其上升到法律的高度。再如，目前保健食品監管、網購食品監管等領域存在法律法規空白，有望在本次修法中得到彌補。此外，新法的另一個亮點是——罰款額度或大幅提高。而後者，也被輿論認為是呵護食品安全的有力武器。
上述都是亮點，也是很有針對性的法律更新，不過，還需不看廣告看療效。客觀地說，現實中的食品安全問題，大多是媒體曝光而不是監管部門發現，監管跟著曝光走的現狀，也一直飽受質疑。而媒體曝光時，大多是問題已經發生，如三聚氰胺奶粉事件，許多無辜的孩子受到傷害；再如大頭娃娃事件，對孩子們的影響也是長時間的。是因為之前沒有監管模式與監管體系嗎？顯然不是，而是由於相關人員的失職瀆職，導致監管形同虛設。
如今，監管模式升級了、監管觸角也有前移的跡象，但監管者的責任心有沒有升級仍不得而知。如果責任心沒有升級，監管再怎麼升級也是空中樓閣，徒具觀賞價值。從某種意義上說，我們不缺少法律，缺少的是對法律的執行。在食品安全一事上則是我們不缺少制度規定，缺少的是對制度規定嚴格執行的責任與信仰。
眾所週知，提高罰款額度，如果是監管跟著曝光走，那危害已經產生，再多的罰款也難以撫慰受害者的心靈，對責任人、失職瀆職者施以再嚴重的處罰也只是次優選擇。把問題防患于未然才是最優的選擇。監管升級了，罰款提高了，都是好事，都值得點讚，但更需要監管者提高責任意識。畢竟，法律的修訂與完善固然令人期待，但加強監管者的責任意識是更加迫切與重要的事情。
據悉，對於食品安全法的修訂，社會各界共提出５６００多條修改意見，有效文字總計８４萬字，足見公眾對此事的關注。既然如此，那麼法律與監管者的責任，的確需要雙雙升級，如此，才能最大限度地確保舌尖上的安全。（龍敏飛）
