面對食品安全 “相關部門”為何總放“馬後炮”？
江西豐城市梅林鎮一家屠宰場的屠宰間擺滿了病死豬，工人們正在剝皮、分割。
江西省宜春、高安市病死豬流入市場一事經媒體披露後，引發社會關注，更引起“相關部門”的高度重視：農業部、公安部及江西省農業、公安、工商、藥監等部門均趕赴高安市開展調查；宜春市不但開了會，派了三個督查組，還啟動問責機制，並表示要“舉一反三”，“從重、從快、從嚴打擊”。
應該說，從中央到省市，“相關部門”的動作不可謂不快，力度不可謂不大。但筆者不明白的是，食品安全問題為何總能出現？“相關部門”為何總是“馬後炮”？如果說，農業部和公安部等中央部門是“山高皇帝遠”，那麼“近水樓臺”的宜春和高安市政府的“相關部門”又做什麼去了？
面對那些天不怕地不怕、利欲熏心的黑心老闆，央視記者蹲點一年揭露了真相，其敬業精神讓人敬佩。媒體就像是探照燈，照到的地方能得到重視，可不知還有多少地方沒被照到？食品安全難道總靠媒體？
從曝光的材料看，“把公安搞定就什麼事也沒有，上面有什麼行動他就提前通知你”、“一家證照齊全的屠宰企業”、“經營了十年之久”等等表述，都說明當地的黑色利益鏈才是病死豬能流向市場的根源。
只要有一個部門有所作為，這個黑色鏈條都有可能斷掉，病死豬可能不會流向市場。然而遺憾的是，事件已出，我們當然要“相關部門”一個交代，嚴厲追究相關人員的責任。當然更重要的是，以此為鑒，徹底斬斷威脅食品安全的黑色利益鏈。
馬克思曾說，“如果有10%的利潤讓人瘋狂，有50%讓人不顧一切，有100%的利潤可以挺而走險，有300%的利潤，可以踐踏人間一切法律”。面對暴利，靠商販良心是靠不住的，只有讓其嘗到嚴重的法律後果，才能形成威懾。而“威懾”的前提是“相關部門”有所作為，不能簡單罰款了事，更不能睜一隻眼閉一隻眼，充當不法商販的“保護傘”。
媒體和網民的追討只能對真相揭開起到助推作用，要清除病死豬帶來的“病毒”，必須要求“相關部門”具有“刮骨療傷”的勇氣和魄力。對一些蛀蟲，就要用重典治理，加大藥物的劑量和效力，否則只會“春風吹又生”。
