在沒有一次性錫紙托的年代，保安祥白鐵鋪的手打模具，為同為老字號的蓮香樓、大三元酒家等等酒樓提供了點心出品的品質保證。儘管隨著機械化生產的普及，手打鐵器正逐漸退出街坊們的生活，但從父親手上接過手藝和店舖的陳權輝陳師傅，依舊守著這門手藝，延續著“保安祥”這三個字的光輝和驕傲。
“磨剪子、戧菜刀”“補花碗、釘洋碟、補鍋羅”……上了年紀的人們一定還記得，小時候每天有不同種類的手工藝人走街串巷，補鍋的、打鐵的、磨刀的、箍桶的、閹雞的、爆米花的……各自用不同腔調，吆喝著生意，招呼著街坊。街坊們四面而來，就算不需要什麼，也來圍觀一下，捧個人場，場面熱鬧而溫馨。爺爺是個出色的篾匠，他30年前為我編的一個竹篾製品，我一直留到現在，作為對爺爺以及他那個時代的念想。不知何時起，這一切都不見了，人們缺什麼就去商場“買買買”，用壞了就“丟丟丟”。
生於大工業化時代、養成一次性消費觀念的新生代視一切為理所當然，而從手工業時代走過來的老一輩，不免悵然若失。皆因手工製作的用品，不僅是時代記憶，更是人文記憶。與工業流水線生產的標準產品相比，手工藝品也許不夠精美，但卻是有故事、有靈魂、有溫度的。正如日本作家鹽野米松在《留住手藝》一書所言，“那些經過人與人之間磨合與溝通之後製作出來的物品，使用起來是那麼適合自己的身體，因為它們是經過手工一下下做出來的，是有體溫的，這體溫讓使用它的人感到溫暖”。
時代在劇變，農耕時代或鐵器時代的手工藝倒在了大工業化腳下實屬必然，人類不可能穿越，生活也不會倒退。大工業時代不但產生大量“用完就扔”的產品，還助長了人們急功近利的心理，反過來加劇了手工藝的窳敗。因為學習一門傳統工藝，需師傅引導，要時間浸淫，須耐得寂寞，僅時間投入這一點就難倒許多年輕人。時代在劇變，在大工業時代敗下陣來的手工藝，能否借網際網路“附體”，浴火重生？我覺得，希望比從前大了。
一方面在於“衣食足而知榮辱”，隨著生活水準提高，審美情趣變化（如復古潮流），許多追求個性的人開始厭倦工廠流水線生產的產品，轉而追求一些民間的、手工的、有個性的原生態手工藝品。地方政府也逐漸意識到傳統手工藝的文化不可替代性，不斷投錢到保護、傳承、發揚中去。近年來，廣州也加大了對傳統手工藝的保護、傳承工作，取得一定成效。另一方面，電商的出現，給傳統手工藝品帶來機會。以前是酒香也怕巷子深，有了電商之後，潛在需求者呈幾何級數擴大，只要品質有保證，傳統手工藝品不愁沒有市場。美國Etsy就是一家專門進行手工製作交易的電子商務網站，2014年Etsy營收為1.956億美元，比上年增長56.4%。
作為傳統手工藝大國，我們也應該大有可為。原生態、高品質，再借網際網路平臺，就有發光的機會。“廣味”十足的廣繡、廣彩以及頗具特色的鋅鐵、銅手工藝品，都可以考慮與電商攀親。（練洪洋）
