提高食品標準，是民眾訴求，也是科學發展的要求。
在瘦肉精、染色饅頭等讓國人很受傷的時刻，食品標準內外有別現象再讓國人傷感。
新近發生的“雀巢嬰幼兒米粉事件”，讓國內外食品標準再次同臺對擂。國外認為存在安全隱患、國內回應稱未超國家標準，再顯外高內低的窘迫局面。
一方面，“一流產品出口、二流產品內銷”。另一方面，多年來我國食品出口合格率均保持在99.8％以上，內銷食品合格率在90％左右，如此“內外有別”，讓人目瞪口呆。
一些民眾譏諷，這是因為中國人不惜命，自我要求不高，合該被如此慢待低視。遺憾的是，這種語帶悲愴的自我調侃，似乎喚不出食品行業的徹底整頓、重新洗牌、重砌門檻。
生而有命，豈不惜命自尊？事實上，國人一再用實際行動回答了這個命題。
為什麼三鹿奶粉因三聚氰胺倒掉，雙匯因瘦肉精重挫？就是因為監管不力，失之於寬，不以重懲，消費者只好用不購買來懲罰。事實上，消費者的懲罰是嚴厲的，往往會殃及整個行業。然而，消費者的嚴懲，未能換來監管嚴懲的責任自省。
為什麼國人要到境外買國貨、掃洋奶粉？因為標準內外有別，監管也內外有別。國外食品標準高，出口產品品質有保證，是真貨不是假貨。一些國貨在國內已失信於民，卻仍換不來信用堤壩的高築。
在國內產銷的商品，監管不力、標準不高，就像兩根刺，深深嵌在國人心頭。外銷的商品，監管有效、標準看齊，就像兩根刺背後有兩隻手，摁著它往心裏鑽。
不能再這樣傷害國人了，再三傷害會失了人心。不能再搞雙重標準了，那樣只會失去民眾的基本信任。這是在食品監管、食品標準問題上最基本的道理，其他屁股決定腦袋的小道理、歪道理都要服從於這個道理。
在食品安全問題上，小道理、歪道理不少。比如，要考慮我們的實際情況，食品標準提高，與國際看齊，意味著成本上升、價格提高，老百姓就消費不起了，受傷的還是百姓。比如說，把標準提高，一些產能落後的企業就會被淘汰出局，這會帶來大量失業，傷了經濟的元氣。
這些道理聽起來順耳，好像還是在為百姓著想，實際是在保護落後產能，縱容傷害百姓利益。提高食品標準，是民眾訴求，也是科學發展的要求。轉變發展方式，淘汰落後產能，使技術轉型升級，價格反會下降。早轉型主動，晚轉型被動，經濟會受更大傷害。出口食品監管嚴，原是怕有損國家形象，有礙市場發展。內銷食品監管松，國家形象就不受損嗎？問題食品就不愁沒人買嗎？
只有真正把百姓生命健康、公共利益、國家大計同等考慮了，才可能有強化監管、看齊標準的決心，食品安全問題對國人心靈的傷害才可能消停。（陳家興）
