降低乳品安全標準是在自毀長城
時間:2011-06-23 10:44 來源：燕趙晚報
日前，乳品安全國家標準降低引起了業內人士的爭論。廣州奶協會長稱，標準降低是從國情出發的說法站不住腳，而是照顧了乳企低價收購奶源佔有市場。內蒙古奶協秘書長稱，乳業標準的降低不會損害民眾健康，而是從國情出發保護奶農。（6月22日《人民日報》）
按照我國最新奶業安全標準，蛋白質含量由原標準中的每100克含2.95克，下降到了2.8克，遠低於發達國家3.0克以上的標準；而每毫升牛奶中的菌落總數標準卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍！
為什麼在中國乳業的不景氣時期，我們反而主動降低乳品安全標準？是中國人、中國嬰兒的體質能夠適應這樣的標準，還是中國乳業巨頭們覺得中國的孩子們只配吃這低品質的奶粉？
按照內蒙古奶協秘書長的說法，若是執行高標準，七成奶農會因為奶源不達標而不得不殺牛。拿奶農做人質來強迫中國乳業降低標準，說高尚點兒，這是為了扶持落後——我們就委屈幾代人的成長和幸福，喝點低標奶吧；說明白點，這其實是在為中國奶企“暗中謀劃”，因為安全標準拉低之後，飼養成本降低，企業就比較容易收購到低價奶源，有條件以更低的價格佔領市場。企業規模越大，受益就越大。
在這樣一場有關奶業安全標準的爭論當中，並沒有去徵求和考慮消費者的意見。但消費者的意願不能也無法被忽視。在孩子吃的奶粉這個問題上，相對於價格，中國的家長們更在乎安全和品質。消費者會用手裏的鈔票來投票，主動降低奶業的安全標準，非但救不了中國乳業，反而會加速國人對中國乳業信心的流失。（張軍瑜）
編輯:張潔
