近日，媒體曝光黑龍江雙鴨山完達山公司一直以低價收購鮮奶，導致很多奶戶入不敷出，被迫殺牛或者賣牛。有養牛戶表示，現在當地一斤奶價錢賣不過一瓶礦泉水。（4月8日《中國青年報》）
對於奶農反映鮮奶收購價過低問題，完達山股份有限公司雙鴨山奶站負責人並未否認，而且給出了“按質論價”和“奶戶大多屬於散戶，因此執行的鮮奶收購價相對較低”的說辭。事實也是如此，完達山在雙鴨山市收購生鮮乳時執行三個不同標準，即集中榨奶的生鮮乳為每公斤3.1元，製冷罐儲存的每公斤2.94元，散收奶為每公斤2.80元。
由此觀之，鮮奶收購價過低並非“隨行就市”，而是“品質不過關”。有多年奶牛養殖經驗的秦萬春也承認：由於附近沒有製冷罐等儲存設備，奶戶頭一天傍晚擠的奶只能在自家鐵桶裏存放十多個小時，這一過程完全依靠奶戶自覺維護，而收購過程人為因素也較多。這樣的收奶方式確實有些簡陋，奶質當然也不如“集中榨奶”有保證。
既然散戶的牛奶存在品質瑕疵，奶企低價收購也合情合理，尤其是在食品安全重於天的今天，對已存放了十多個小時的“準鮮奶”來說，價格自然不能與“集中榨奶”試比高。
但這並不意味著完達山股份有限公司完全可以置身事外，因為它的區域壟斷地位決定了在鮮奶收購過程中，有責任對奶農提供必要的製冷罐等儲存設備。根據責權利對等的原則，有多大的壟斷，就有多大的責任，畢竟，在“只此一家，別無分店”的既定事實下，奶農的利益已經受到傷害，正如報道所說的那樣：“（在奶源被一家乳品企業壟斷下）奶戶完全喪失了與乳品企業的議價能力，要麼被動接受壟斷乳品企業的一切要求，要麼只能坐視辛苦生產的生鮮乳無人收購而變質、傾倒。”
同時，乳企的盈利能力也有必要對奶農施以援手。從目前已公佈的國內三大上市乳業巨頭伊利、蒙牛、光明2011年年報顯示，2011年是繼三聚氰胺事件以來三大乳企業績最好的一年，其中，伊利凈利潤同比增長133%。三大乳業巨頭如此，想必同為乳業大亨的完達山也必有不菲的成績。
還須提及的是，當前農產品生產要素漲勢淩厲，玉米、小麥等農產品價格紛紛走高，再加上成品油“破八”所帶來的運輸成本增加，奶農的收益空間進一步萎縮。
一邊是乳企的低價收購，悶聲發財，一邊是奶農們的入不敷出，賣牛斷乳，雙方之間的衝突著實讓人悲嘆，既悲嘆乳企的涸澤而漁，又悲嘆奶農們的決然對立。殊不知，如果沒有了乳企的存在，奶農們的生活會更加無以為繼；如果沒有了奶農們的辛勤付出，企業的春天也只能曇花一現。
所以，在“一斤奶賣不過一瓶礦泉水”的現實背景下，企業該拿出最大的誠意，幫扶奶農設備升級。當然，地方政府除了出臺保護價外，引入競爭，打破企業壟斷才是關鍵所在。（秦皖）
