近日，廣東佛山市通報了威極公司的7個線下企業，許多企業生產的醬油已經銷售出廠，工業用鹽水製造的問題醬油流向覆蓋全國各地。涉事的開平市長沙億華達調味廠負責人稱：“成品醬油召不回來了，都被消費者吃進肚子裏了。”（6月13日《新快報》）
首先得佩服調味廠負責人的“實誠”，一句“吃進肚裏了”，說明該廠商在生產問題醬油的時候，已經明確無誤地知道自己的問題產品最終會被端上千家萬戶的飯桌，溫家寶總理所說的“企業家身上應該流著道德的血液”，在現實的利益面前，廠商根本就沒當一回事，因為即使出了事，也不過是召回問題醬油，罰罰款，談談話了事，風險成本實在太低！無怪乎廠商可以做一回“真小人”，坦蕩蕩地直言問題醬油的去向。
網友調侃的“舌尖上的元素週期表”並非虛言，各種問題食品的層出不窮給民眾生活帶來極大的不便，關鍵問題是，問題食品的亂象得不到重典來懲罰，僅用目前的食品法顯然不足以懲治。據我國《食品衛生法》規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，沒收違法所得，並處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款——也就是說，即使生產再多的問題醬油，只要沒有證據證明其有違法所得，那麼最多也只能處以五萬元以下的罰款，這在問題食品帶來的暴利面前，又算得了什麼呢？
對食品添加有害物質，如果問題嚴重的，不妨考慮用“危害公共安全罪”來定性。只有讓這些廠商感覺到了風險成本的巨大，才能讓他們做“真小人”的時候，不再那麼理直氣壯，也能保證他們的良心不被狗“吃進肚子裏”。 文/蘇秦
