最近，“舌尖上的浪費”成為公眾聚焦話題。據央視報道，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於兩億多人一年的口糧。又據國務院扶貧辦網站顯示，中國還有1.28億貧困人口，佔農村總人口的13.4%，佔全國總人口近十分之一。
這組數據正如央視新聞聯播所評論的——“舌尖上的中國”很美好，但“舌尖上的浪費”很可恥。
誰是一年倒掉兩億人口糧的主體？媒體報道模糊不清，語焉不詳，並不負責地冠以“中國人”這個大稱謂，似乎，中國人都實現了溫飽，進入揮霍浪費的時代。但這個“臟帽”，中國人可擔當不起，並且也名不副實。
中國有奢侈浪費、揮霍糧食不眨眼皮的人，不應止于“泛指”，而應該有清晰指向。在當今中國，1.28億貧困人口視糧食為生命，哪來資本和心情浪費食物？全國數億農民和農民工，也僅僅解決個溫飽問題，更遑論什麼奢靡；至於城鎮裏中低收入者，包括眾多的普通工薪族，也沒有多少人不珍惜手中那點起早摸黑掙來的辛苦錢。
到底是哪些人呢？去年“兩會”期間，九三學社中央的提案列舉一組數據：目前，全國一年公款吃喝的開銷已達3000億元。還有一些過著紙迷金醉、揮金如土的國企和富貴者們。他們浪費糧食到了何種境地，看看酒店泔水桶裏的“豐盛”菜肴，再看看某省高檔酒店公款消費佔營業額九成的調查數據，我們便可知道。泛泛給每個中國人強扣一頂浪費糧食的“臟帽”，不僅不公平，而且也是對諸多國人的侮辱，也不利於讓那些浪費糧食的特定對象產生羞恥感。
有一篇報道稱，一位美國老太太目睹了一些中國人在酒店的胡吃亂喝後，評價說：中國人吃飯令人恐怖！意指國人吃飯奢侈浪費，作踐糧食。這話聽起來，有些國人豈不臉紅害臊？！僅僅滿足和追求口腹之欲而忘卻社會擔當，這種浪費糧食的行為，不僅“恐怖”，而且還是一種赤裸裸的“犯罪”。
一年倒掉兩億人的口糧，這個問題不能止于“學術研究”，而應該成為相關部門制度設計、決策參考的依據，在道德輿論、法規建設上規範吃喝行為，防止糧食浪費。不否認，中國式“餐桌浪費”源於中國式的好“面子”，所以，厲行節約，反對浪費，固然人人有責，但是，也要廓清誰是一年倒掉兩億人口糧的“敗家子”，否則，輿論譴責和制度設計的建立就會無的放矢。
講一個小故事，或許對大家有所啟示：三位中國人在英國一家餐廳用餐，結完賬，桌上杯盤狼藉，剩了許多菜飯，當他們離開餐桌時，被臨桌一位老太太發現，報了警，三位還沒走出門，兩個警察攔住了他們，指著桌上剩菜剩飯說，你們浪費，罰款100歐元。三位想不通，飯菜錢我們已付，這是我們的私事。警察說，飯菜是社會財富，大家都應愛惜，誰也沒權利浪費。
想想我國那1.28億貧困人口，有些特定社會群體“舌尖上的浪費”，真的是：對得起自己的味蕾，卻對不起自己的良知。（季力平）
